他們?cè)诓蛷d設(shè)計(jì)上耍心機(jī)！結(jié)果，顧客的手機(jī)都拍沒(méi)電了

在一個(gè)一言不合就自拍的社會(huì)，餐廳顏值變得尤為重要。

顏值首先就體現(xiàn)在餐廳裝修上。

如果你的設(shè)計(jì)，能讓顧客拿起手機(jī)拍照發(fā)朋友圈，

那么你的設(shè)計(jì)無(wú)疑是成功的。

不過(guò)首先，你得會(huì)玩點(diǎn)心機(jī)。

設(shè)計(jì)為了拍照  

或許在以前，優(yōu)秀的餐廳設(shè)計(jì)更多是為了提升顧客消費(fèi)環(huán)境。

但是當(dāng)移動(dòng)端興起以后，餐廳設(shè)計(jì)的目的很簡(jiǎn)單：就是為了能讓消費(fèi)者更好地拍照。

尤其是對(duì)于那些選址偏僻的餐廳來(lái)說(shuō)，如果能以一套很有心機(jī)的設(shè)計(jì)，主動(dòng)引發(fā)用戶拍照。那么連營(yíng)銷自然就有，流量自然就來(lái)。

以下便是一些依靠設(shè)計(jì)上的小心機(jī)，讓顧客乖乖掏出手機(jī)的心得。

心機(jī)一：品牌植入要考慮入畫  

如果大家看過(guò)《獨(dú)立日2》，或許對(duì)蒙牛和騰訊QQ的出現(xiàn)鏡頭感到不搭。

事實(shí)上，這是品牌植入與內(nèi)容不協(xié)調(diào)的問(wèn)題。

在餐廳裝修設(shè)計(jì)中，同樣會(huì)有這種問(wèn)題。

比如，餐廳設(shè)計(jì)一流，顧客都已經(jīng)拿出手機(jī)拍照了。但是下一秒?yún)s發(fā)現(xiàn)，Logo出現(xiàn)在屏幕上，顯示出違和感，于是便放下手機(jī)。

因此，餐廳在設(shè)計(jì)時(shí)考慮logo時(shí)，需考慮拍照的入畫程度。讓品牌logo在畫框中不會(huì)顯得掉價(jià)。

▲berry beans咖啡店

berry beans咖啡店在logo的位置上便是玩出了心機(jī)，讓環(huán)境與logo搭配起來(lái)很協(xié)調(diào)。

甚至顧客在拍照發(fā)微博的時(shí)候，都絲毫沒(méi)感覺(jué)logo入畫，會(huì)降低整體畫面的逼格。

在設(shè)計(jì)中“藏”logo，從而讓消費(fèi)者主動(dòng)拍照給你做宣傳。這是心機(jī)之一。

心機(jī)二、好刀用在刀刃上  

一定要在消費(fèi)者能接觸得到的地方，花精力去裝修。

一般來(lái)說(shuō)來(lái)到餐廳消費(fèi)的人，呆在餐廳的時(shí)間不會(huì)超過(guò)兩小時(shí)。

這兩個(gè)小時(shí)中，顧客能看到的設(shè)計(jì)很表面：餐桌、桌椅、餐盤、廁所水龍頭等。

不會(huì)有顧客專門查看墻角用的是什么墻紙、或者后廚到底用沒(méi)用實(shí)木地板。

這意味著，在進(jìn)行餐廳設(shè)計(jì)中，一定要分清主次。顧客接觸越多的地方，越要舍得花大價(jià)錢去設(shè)計(jì)；顧客接觸少的地方，一般程度的設(shè)計(jì)就足夠了。

心機(jī)三、突出文化底蘊(yùn)  

都說(shuō)當(dāng)下的餐飲同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，那么在設(shè)計(jì)上突出文化，是實(shí)現(xiàn)差異化最高效的辦法。

朋友圈分享的文章大致分為兩類：1、心靈雞湯、倫理道德；2、高逼格、高文化的文章。

人們?cè)敢夥窒碛形幕�的東西，是本著一種向他人炫耀的心理。

餐廳在設(shè)計(jì)上如果能抓到一部分人的心理認(rèn)同，那么他就愿意去分享。

▲無(wú)印良品餐廳

無(wú)印良品的餐廳，在設(shè)計(jì)上依舊那么“性冷淡”，但仍會(huì)有一群人“啪啪啪”地拍照，是因?yàn)檫@些人本身就喜歡無(wú)印良品的文化。

同樣，局氣在設(shè)計(jì)時(shí)凸顯老北京的文化。那么顧客認(rèn)為這種文化，有利于向朋友炫耀，也能引發(fā)拍照。

心機(jī)四、跨界玩法  

餐廳與其他品牌進(jìn)行跨界合作，尤其是和家具商、服裝品牌、設(shè)計(jì)公司等天生具有藝術(shù)細(xì)胞的品牌進(jìn)行合作，在設(shè)計(jì)上也有優(yōu)勢(shì)。

上海的Line Friends Café&Store，就將甜品與Line Friends進(jìn)行跨界。店面中公仔、杯子的設(shè)計(jì)全部體現(xiàn)“萌”這個(gè)屬性，吸引了不少女性消費(fèi)者拍照留念。

▲Line Friends Café&Store

餐廳與時(shí)尚跨界早已成了餐飲的一種玩法：

愛(ài)馬仕有自己的咖啡館：CAFéMADANG；阿瑪尼有自己的餐廳：Armani/Caffé；Gucci也與餐廳合作出1921Gucci……

跨界合作開(kāi)餐廳，在設(shè)計(jì)上必然就會(huì)自帶文化屬性，更容易讓粉絲拍照。

▲1921Gucci

同時(shí)，餐廳本身也成為其他品牌的展示平臺(tái)，形成類似主題餐廳的模式：憑借菜品盈利以外，還靠銷售周邊產(chǎn)品盈利。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲人必讀 作者：高欽

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