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1塊5一桶柴火大灶農(nóng)家飯，配土窯荔枝木叉燒，3歲到80歲都愛(ài)吃的日常味道

2018年07月22日轉(zhuǎn)載自：此方食紀(jì)

內(nèi)容摘要：這是此方推送的第231種味道：鄉(xiāng)下飯莊多久沒(méi)吃過(guò)明火煮出來(lái)的米飯？2016年的周末，朋友經(jīng)常約我去吃一家農(nóng)家菜。我們很饞肉，錢(qián)又不多，所以很愛(ài)吃這家店。幾個(gè)人湊錢(qián)，點(diǎn)的通常都是叉燒、豬手、燒鵝等大盤(pán)肉菜，添兩...

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這是此方推送的第231種味道：鄉(xiāng)下飯莊

多久沒(méi)吃過(guò)明火煮出來(lái)的米飯？

2016年的周末，朋友經(jīng)常約我去吃一家農(nóng)家菜。我們很饞肉，錢(qián)又不多，所以很愛(ài)吃這家店。幾個(gè)人湊錢(qián)，點(diǎn)的通常都是叉燒、豬手、燒鵝等大盤(pán)肉菜，添兩碗白飯，個(gè)個(gè)狼吞虎咽，好像這樣就能把一周沒(méi)吃夠的肉一次過(guò)補(bǔ)回來(lái)。

那時(shí)候就習(xí)慣早早到店免得排隊(duì)。沒(méi)想到它越來(lái)越紅火，不少人專(zhuān)程驅(qū)車(chē)前往，滿座是常態(tài)。

田野圍繞在旁，原生態(tài)模樣，但其實(shí)位置并不偏僻，在萬(wàn)勝?lài)罔F站附近，距離珠江新城CBD也不過(guò)20分鐘內(nèi)車(chē)程。吃完飯還可以去附近的黃埔古港逛一圈，買(mǎi)兩盆便宜的鮮花回家。

圖by慢活廣州

人均消費(fèi)50-60元間，價(jià)格實(shí)惠，菜式地道大份，荔枝木叉燒、燒鵝、老火湯、柴火飯都有不少擁躉，尤其適合一家大小和幾位好友相聚。

我們笑稱(chēng)：“是否愿意帶家里老人和小孩來(lái)吃飯，是檢驗(yàn)農(nóng)家菜味道的唯一標(biāo)準(zhǔn)�！�

打包也要帶回家的柴火飯

土窯和荔枝木烤的叉燒

農(nóng)莊占地面積頗大，最引人注目的就是店里的幾個(gè)大灶，紅膛的柴火燃燒，飄出誘人飯香。

一塊五一桶的米飯，即點(diǎn)即裝，新鮮滾燙。

可免費(fèi)取食的金黃飯焦，噴香燙嘴。

一桶柴火飯，能盛夠3碗，實(shí)惠之極，不少人吃完飯還要打包兩桶回家。

店家還專(zhuān)門(mén)搭建了一座土窯來(lái)制作叉燒，木柴只用荔枝木，為叉燒添上獨(dú)特的煙熏木香氣。

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