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火鍋種類大掃蕩！你沒吃過就真的out了！

2018年03月21日轉(zhuǎn)載自：火鍋熱評(píng)榜

第2頁（共2頁）：火鍋種類大掃蕩！你沒吃過就真的out了！[2]

內(nèi)容摘要：夏天吃的火鍋叫涮菜冬天吃的火鍋叫氣氛鍋?zhàn)右恢�，白酒二兩三四個(gè)小菜兒，五六盤羊肉七八個(gè)弟兄……鍋里翻江倒海，上空熱氣蒸騰火鍋代表的就是——放松、釋放、不拘束！火鍋在重慶人心里的地位是無法撼動(dòng)的沒什么是一...

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廣東海鮮火鍋

廣東人的海鮮火鍋配料很講究，火鍋配以魷魚、海螺肉、雞肉、牛肉、墨魚、牛百葉、海參等生料，再加上蔬菜和佐料。吃時(shí)先將各種海鮮依次倒入沒油的清湯里，煮熟后撈到各人碗中，然后再倒入雞肉、牛肉等。吃完肉類，再倒入香菇、青菜等清口，鮮而不膩，味美無比！

潮汕牛肉火鍋

潮汕牛肉火鍋，是這兩年較為火的火鍋種類之一。潮汕人做一種食物就要做到極致，牛肉火鍋也是如此，潮汕人愛吃牛也會(huì)吃牛，給牛肉不同部位起名、在最短時(shí)間內(nèi)宰殺完上桌、一次次試驗(yàn)出最美味的涮肉時(shí)間，正是這份追求，才讓吃到牛肉火鍋的人獲得別樣的感動(dòng)。

澳門豆撈

“豆撈”源于澳門，由于澳門海產(chǎn)品豐富，澳門人將當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的富饒海產(chǎn)品變換著多種不同的方式加工后置于鍋中涮煮以求口感變化，久而形成了豆撈火鍋的這種獨(dú)特吃法�！岸箵啤币辉~取自“都撈”的諧音，以“撈”字的口彩寄語發(fā)財(cái)旺運(yùn)。意思是不僅撈得鍋中的丸、滑、海鮮，更能撈得到財(cái)氣、運(yùn)氣。

滇式火鍋

滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味，其特點(diǎn)是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。吃時(shí)蘸辣椒粉、麻油等拌成的調(diào)料，鮮嫩香辣，回味無窮。

菊花火鍋

菊花火鍋以鮮魚為主，火鍋內(nèi)兌入雞湯滾沸，取白菊花瓣凈洗，撕成茬絲灑入湯內(nèi)。待菊花清香滲入湯內(nèi)后，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，蘸汁食用，其滋味芬芳撲鼻，別具風(fēng)味，被視為火鍋家庭中之上品。菊花清熱降火，再也不用擔(dān)心上火了�？赐炅四敲炊嗷疱�，你吃過哪幾種呢？最偏愛哪一種！��！快來告訴小編吧�。�！

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