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有人說，154路是一輛成都味道的“美食專列”

2018年03月15日轉(zhuǎn)載自：更成都

內(nèi)容摘要：154路公交車，被成都人尊稱為“開往蒼蠅館子的小巴”。為什么這樣說呢？這輛巴士從華興街至荷花池，一頭是繁華的商業(yè)場，一頭是熱鬧的批發(fā)城，沿路18個站點，串起了人氣，也自然而然地串起了許多地道美食。今天，就跟...

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154路公交車，被成都人尊稱為“開往蒼蠅館子的小巴”。為什么這樣說呢？這輛巴士從華興街至荷花池，一頭是繁華的商業(yè)場，一頭是熱鬧的批發(fā)城，沿路18個站點，串起了人氣，也自然而然地串起了許多地道美食。今天，就跟上更哥的步伐，坐上這趟154路公交車吧！

曹家巷站丐幫串串

成都人對于串串的熱情，那絕對是數(shù)一數(shù)二的。不信你數(shù)一數(shù)附近的串串店有好多家，xx小郡肝不曉得開了好多家好多個系列！不管小郡肝有多么火，吃串串要吃牛肉才是王道！這家店的牛肉就是老三樣：香菜牛肉、麻辣牛肉、泡椒牛肉，專注才能讓味道更加霸道！

一般的串串店已經(jīng)不能滿足挑剔的成都人了，要是不整點啥子小吃啊特色菜，那真的只能說是將就。這家的蓋幫酥肉，又酥又麻，用的是資格二刀肉，有肥有瘦才巴適。除此之外，丐幫鯽魚和蛋炒飯也是一絕。

地址：馬鞍南路內(nèi)曹家巷6號附7-8號

地鐵市二醫(yī)院站鱔魚面

沒有老司機帶路，一般人找不到。今年面店挪了位置，可依舊和黃金口岸沒什么關(guān)系。店里最貴的一碗面要賣98元，老板脾氣還非歪，可成都人偏偏就好這口，店里每天人滿為患！一碗招牌土豪鱔魚面，售價42元，也是火上了天。

張遠成，人稱張師，正是貴得出奇的“張記鱔魚面”的老板。張師之前是做門衛(wèi)的，人到老年，他辭掉了清閑的工作，在每天人滿為患的小店里煮面、撈面。去吃面的人基本都是連面帶湯，吃得干干凈凈。對于自己的“秘方”，張師從來毫無保留�？腿藛柶鹆�，他都會仔仔細細和盤托出。張師說，“我這個味道是不可復制的！” 對手藝的自信可見一斑。

地址：東安南路31號

華興街站雨田飯店

雨田飯店，絕對是很多老成都人的回憶。雖說是傳說中的“蒼蠅館子”，但川菜的味道還能算得上是資格。必須要安利的是雨田家的泡菜，咬一口開胃下飯美滋滋。

我們來雨田吃飯，不過是吃個家�？谖逗臀锩纼r廉，就像他們家端出來的宮保雞丁，是要加萵筍的，不像大館子里的荔枝味那么正，帶著些刪繁就簡的家常態(tài)度。蓮藕排骨湯，蓮藕大塊、厚實，排骨雖然肉不多，但大都是凈排。喜歡吃辣的可以讓店家拿點辣椒醬來點蘸水，一樣的下飯。

地址：紅星路二段20號

華興街站小譚豆花

小譚豆花是成都近百年的老店，憑著好服務(wù)和好味道俘獲了一眾好吃嘴的心。提到它，幾乎每一個成都人都要流口水！招牌豆花面就不多說了，麻辣的面條加上滑嫩的豆花，一口下去就讓人驚艷！冰醉豆花也是他們家必點的甜品之一。豆花中放入醪糟，微甜冰涼的口感，在炎炎夏日里吃起來格外清爽開胃。

當然，成都的名小吃甜水面和鐘水餃也是不能錯過的。作為資深吃貨的更哥強烈建議，第一次去吃小譚豆花的小伙伴每樣都嘗試一下！

地址：華興正街39號

曹家巷站王記特色鍋盔

王記的名氣實在有些大，并且名氣一大起來就是好多年，現(xiàn)在雖然不復當年排長隊還要每人限購4個的盛況，生意卻依然好到讓鄰居眼紅。從馬鞍南路到馬鞍北路，一家王記一家甘記，一個賣鍋盔，一個賣肥腸粉。個個都把自己的手藝做到一流，確實只有羨慕住在這街上的人了。

按說成都的油酥鍋盔，大都偏薄，一口見底，干且脆。王記則不同，打從加肉臊子那一步就不同，人家抹一遍肉，他們偏偏要抹兩遍，那時候老板拍著胸脯說，一個鍋魁二兩肉，著實嚇壞了成都人。一個管飽，讓鍋魁不再是別個的陪襯，要是愿意一個鍋魁就是一頓飯。