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3代人40年如一日，只賣3味菜，成就廣州這家老字號

2018年02月23日轉(zhuǎn)載自：了不起的匠人

第5頁（共5頁）：3代人40年如一日，只賣3味菜，成就廣州這家老字號[5]

內(nèi)容摘要：曾有個(gè)北京小伙伴吃過這家美食就愛上了立馬打包10+盒叫快遞送去老家曾經(jīng)因?yàn)橐粭l要結(jié)業(yè)的信息引起當(dāng)?shù)厝说恼痼@工作日每天300多盒周末1000多盒訂單幾張桌椅露天擺在巷子邊永遠(yuǎn)食客盈門這家小店三個(gè)菜品一個(gè)招牌卻是廣...

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而難倒明伯的第二座大山

便是陳添記的傳承問題

所謂家族品牌

明伯還是希望傳內(nèi)不傳外

他本想讓獨(dú)生的女兒去繼承

銀行工作的女兒當(dāng)時(shí)興趣不大

而他又想把技藝傳承給侄子

可惜侄子做了幾個(gè)月后就說辛苦

不想做下去了

明伯心底十分痛心，激憤

或許他自己害怕陳添記這個(gè)招牌

會不會就斷在他這個(gè)第三代傳人手上

2015年爆出了陳添記

要關(guān)門結(jié)業(yè)

這么轟動的消息后

女兒已辭去工作回店里幫忙

陳添記暫時(shí)不會結(jié)業(yè)

盡管，陳本明補(bǔ)充道

女兒要將魚皮做好

真正接過這塊招牌

還需要努力

但明伯心底應(yīng)該是開心的

▲阿姨和明伯的女兒

這位移居香港多年的阿姨

看到朋友圈要關(guān)掉的文章

立馬從香港

坐直通車回廣州來吃一頓陳添記

因?yàn)閷?shí)在割舍不下

對這家老字號的感情

煙花會謝，笙歌會停

所有事物都有完結(jié)的那一刻

或許陳添記在未來的

某一天要真的跟我們講再見

但起碼不是現(xiàn)在

我們還能夠珍惜當(dāng)下

去吃一份足以讓你難忘的魚皮

我不想看到這么美好的回憶

會定格成黑白色

你的家鄉(xiāng)有什么讓你難忘的小吃？

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本文轉(zhuǎn)載自：了不起的匠人

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