2018河南餐飲人春晚圓滿落幕 發(fā)布2017河南餐飲十件大事

國(guó)家食品安全戰(zhàn)略提出，餐飲業(yè)邁入4萬(wàn)億時(shí)代，市場(chǎng)更加細(xì)分化多元化，外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)加劇……2017年注定是不平凡的一年，河南餐飲發(fā)生了什么？未來(lái)還會(huì)發(fā)生什么？下一個(gè)風(fēng)口又在哪里？

2月5日下午，由河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、河南省中央廚房產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)支持，蓮菜網(wǎng)主辦的“2018河南餐飲人春晚”在鄭州舉行。

原河南省商務(wù)廳巡視員曲安民、副巡視員郭京普，河南省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易處調(diào)研員孫琪，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、阿五黃河大鯉魚(yú)品牌創(chuàng)始人樊勝武，河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張海林、常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)錢(qián)波、李海波、張仁平，蓮菜網(wǎng)CEO胡建強(qiáng)，煜豐汴京烤鴨董事長(zhǎng)頓玉松等行業(yè)大咖，以及100余家供應(yīng)商企業(yè)、200余家品牌餐企共同出席了活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)星光熠熠，河南餐飲人年終大聚會(huì)！

△省餐協(xié)會(huì)長(zhǎng)張海林發(fā)布2017河南餐飲十大事件

2017年，河南餐飲行業(yè)表現(xiàn)可圈可點(diǎn)，作為本次活動(dòng)一大亮點(diǎn)，會(huì)上發(fā)布了“2017河南餐飲十件大事”：行業(yè)食材升級(jí)成為主流，更多品牌自發(fā)升級(jí);阿五黃河大鯉魚(yú)代表河南走進(jìn)聯(lián)合國(guó)，豫菜又一次驚艷世界;巴奴進(jìn)京，開(kāi)啟中原火鍋發(fā)展新模式;首屆中原餐飲博覽會(huì)成功舉辦，中部六省共同見(jiàn)證中原餐飲力量……

▲由阿五黃河大鯉魚(yú)承辦的“河南省重點(diǎn)餐飲企業(yè)食材安全提升工程誓師大會(huì)”

▲阿五黃河大鯉魚(yú)代表河南走進(jìn)聯(lián)合國(guó)

報(bào)告還對(duì)2018餐飲行業(yè)趨勢(shì)進(jìn)行了解讀：河南餐飲業(yè)市場(chǎng)潛力巨大，2018年?duì)I業(yè)額有望突破3000億元。

△省餐協(xié)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)錢(qián)波揭曉河南餐飲年度漢字

大會(huì)還發(fā)布了河南餐飲年度漢字。2017年，河南餐飲業(yè)市場(chǎng)體量不斷升級(jí)，河南餐飲品牌化經(jīng)營(yíng)理念不斷增強(qiáng)，越來(lái)越多企業(yè)掌門(mén)人從生意思維轉(zhuǎn)化為品牌思維，豫菜影響力不斷提升，基于種種，大會(huì)將2017河南餐飲年度漢字定為：升。

△阿五黃河大鯉魚(yú)品牌創(chuàng)始人樊勝武現(xiàn)場(chǎng)分享

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本文轉(zhuǎn)載自：河南一百度

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