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西固區(qū)餐飲服務(wù)單位被約談 “團(tuán)圓飯”要用心做

2018年02月10日轉(zhuǎn)載自：蘭州日?qǐng)?bào)

內(nèi)容摘要：針對(duì)節(jié)前“團(tuán)圓飯”整治中發(fā)現(xiàn)的問題，1月29日，西固區(qū)食藥監(jiān)局召開創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市重點(diǎn)餐飲單位隱患排查責(zé)任約談會(huì)。據(jù)悉，本次約談會(huì)通報(bào)了節(jié)前檢查中部分承接集體聚餐餐飲單位存在的問題及餐飲單位電子追溯平...

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針對(duì)節(jié)前“團(tuán)圓飯”整治中發(fā)現(xiàn)的問題，1月29日，西固區(qū)食藥監(jiān)局召開創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市重點(diǎn)餐飲單位隱患排查責(zé)任約談會(huì)。

據(jù)悉，本次約談會(huì)通報(bào)了節(jié)前檢查中部分承接集體聚餐餐飲單位存在的問題及餐飲單位電子追溯平臺(tái)錄入及使用中存在的問題，并對(duì)餐飲單位法人及負(fù)責(zé)人、食品安全員進(jìn)行了電子追溯平臺(tái)的使用、升級(jí)版明廚亮灶、“食安心”手機(jī)APP的培訓(xùn)。相關(guān)負(fù)責(zé)人還就如何通過更加規(guī)范、更加精細(xì)、更加先進(jìn)、更加智能的方式實(shí)現(xiàn)食品安全管理對(duì)約談企業(yè)提出了要求。

當(dāng)日，該局還與各被約談單位分別簽訂了2018年《餐飲經(jīng)營(yíng)戶食品安全承諾書》、《餐飲經(jīng)營(yíng)戶食品安全責(zé)任書》，發(fā)放了《致全區(qū)食品經(jīng)營(yíng)者告知書》，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位的自律意識(shí)、安全意識(shí)、法律意識(shí)，督促餐飲單位從嚴(yán)從實(shí)抓管理、從微從細(xì)強(qiáng)責(zé)任，提升餐飲行業(yè)質(zhì)量安全，提高防控食品安全事故的能力和水平,為保障節(jié)日期間廣大群眾舌尖上的安全和國(guó)家食品安全城市創(chuàng)建工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。（蘭州日?qǐng)?bào)全媒體首席記者陳瑋）

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