熬過(guò)了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和國(guó)慶雙節(jié)“喜相逢”，讓這個(gè)十一格外喜慶熱鬧。春節(jié)檔的電影上映了，封閉的景區(qū)營(yíng)業(yè)了，正月里沒(méi)聚上的親朋好友終于能坐一起吃頓團(tuán)圓飯了，餐飲業(yè)也迎來(lái)了“遲到春節(jié)”的排隊(duì)...

如今開(kāi)店的人越來(lái)越多，而開(kāi)店的過(guò)程當(dāng)中，要想讓自己能夠真正賺到錢(qián)，我們也要找對(duì)了一些好的店鋪也要找對(duì)了行業(yè)才行，如今投資做餐飲店要比服裝店賺錢(qián)很多，這也是生活當(dāng)中見(jiàn)了常見(jiàn)的一個(gè)例子，就比如投資做一...

在長(zhǎng)沙，有網(wǎng)友曬出了排號(hào)為17312的壯觀(guān)景象，前面還有2816桌在等待。有網(wǎng)友表示：“晚上本來(lái)想去文和友吃個(gè)飯，從門(mén)口經(jīng)過(guò)喇叭在喊已排隊(duì)4000多桌。這得多瘋狂啊�！�...

2020年的新春，注定是段難忘的時(shí)光。突如其來(lái)的新冠疫情首先肆虐中國(guó)，酒店、餐飲業(yè)瞬間進(jìn)入“速凍狀態(tài)”，更是陷入停擺的窘境，經(jīng)營(yíng)者們焦慮、恐慌，繼而冷靜思考、坦然面對(duì)、開(kāi)展自救。然而，暫停鍵不會(huì)一...

“撈派大軍”再添兩員小將！一個(gè)是“飯飯林”，專(zhuān)營(yíng)川味蓋飯；一個(gè)叫“秦小賢”，專(zhuān)營(yíng)紅油米線(xiàn)。今年以來(lái)，海底撈加速“撒網(wǎng)”：繼“刷刷刷”開(kāi)出幾家面館后，馬上又推出米飯和米線(xiàn)項(xiàng)目......開(kāi)啟全線(xiàn)作戰(zhàn)...

無(wú)論從營(yíng)收規(guī)模，還是消費(fèi)者心中的地位，火鍋都已成為公認(rèn)的餐飲第一大品類(lèi)。但也有不少人認(rèn)為，因?yàn)檫@些年的飛速發(fā)展，火鍋的天花板已到。未來(lái)，火鍋難道就是大家看到的這樣了嗎？火鍋還能帶給我們什么驚喜嗎？...

近日，從兩江新區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)局獲悉，自復(fù)工至9月6日，兩江新區(qū)大型賣(mài)場(chǎng)及商業(yè)綜合體累計(jì)客流量約2400萬(wàn)人次，車(chē)流量約310萬(wàn)輛，累計(jì)營(yíng)業(yè)收入約20多億元。其中，兩江新區(qū)正迎來(lái)餐飲業(yè)的加速“復(fù)蘇”，...

廚師回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，利用當(dāng)?shù)靥厣�食材研制出深受大眾食客歡迎的特色菜，或許是一種不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)思路。廚師回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)開(kāi)酒店，別出心裁主打竹蟲(chóng)菜，日入過(guò)萬(wàn)！呂超雄師傅本是肇慶廣寧人，年輕時(shí)就外出做粵菜廚師，今年5月...

所有品類(lèi)都值得重做一遍，而在2020年的餐飲行業(yè)，最亟待轉(zhuǎn)型的莫過(guò)于火鍋品類(lèi)�！吨袊�(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2020》中的數(shù)據(jù)顯示，盡管火鍋品類(lèi)仍是中國(guó)餐飲行業(yè)最大的品類(lèi)，但整體發(fā)展速度已經(jīng)不如當(dāng)年。在火鍋細(xì)分...

由于目標(biāo)消費(fèi)人群的特性，黃燜雞米飯對(duì)選址與裝修的要求極低，不需要選址在購(gòu)物中心等租金昂貴的地段，也不需要富麗堂皇的裝修，這一塊的投入可以因人而異。其次，黃燜雞米飯一道菜就可以開(kāi)一家店，SKU少且靈活，運(yùn)營(yíng)管理和人工成本也可以壓到很低。...

餐飲人可能萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，在豬、牛、羊等肉類(lèi)食材價(jià)格大幅上漲之際，雞肉的價(jià)格竟然迎來(lái)了三年來(lái)的首次下跌。在某些地區(qū)，雞肉的價(jià)格甚至比香菜、茼蒿等蔬菜還便宜！作為餐企主要的成本構(gòu)成之一，食材成本目前已經(jīng)...

“出事了，出大事了１“怎么了？”“我說(shuō)狗不理不好吃，狗不理報(bào)警了１沒(méi)想到這么戲劇性的一幕，真的會(huì)在現(xiàn)實(shí)中發(fā)生。博主@谷岳在自己的vlog中探訪(fǎng)大眾點(diǎn)評(píng)低分名店狗不理，出了個(gè)視頻，主觀(guān)評(píng)價(jià)了一下。視...

發(fā)展不足10年的網(wǎng)紅餐廳，雷區(qū)密布。速生速火但速死的網(wǎng)紅陣營(yíng)，是否有突圍者？餐廳長(zhǎng)久生命力的秘訣又是什么？從趙小姐不等位，到黃太吉，再到喜茶，三四代網(wǎng)紅餐廳的不斷迭代，或許會(huì)給出答案。01初代網(wǎng)紅...

養(yǎng)豬大戶(hù)唐人神集團(tuán)董事長(zhǎng)陶一山預(yù)判，2022年豬肉價(jià)或跌至4-5元/斤，震驚市常陶一山話(huà)音剛落，9月7日，天邦股份、新希望、唐人神等豬肉股大跌，9月8日9日繼續(xù)跌。在利潤(rùn)的推動(dòng)下，不少大型養(yǎng)豬企業(yè)...

楊國(guó)福和張亮的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)際上是對(duì)雙方都有利，逐漸讓大眾加深品牌印象的競(jìng)爭(zhēng)�，F(xiàn)在一提到麻辣燙，人們首先想到的就是楊國(guó)福與張亮，就像說(shuō)到可樂(lè)，就必然想到可口和百事一樣。...