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創(chuàng)業(yè)謀劃

實戰(zhàn)經營

以下顯示：實戰(zhàn)經營 - 廚政管理

公司贈券使用規(guī)定規(guī)章制度

.各店財務室要加強對贈券的管理與核算。不僅要在賬務中核算贈券的使用情況，而且要設置備查薄詳細予以登記。贈券由各店出納保管...
酒店促銷贈券的使用管理規(guī)章制度

每天日結后，將贈券使用數(shù)量匯總，填制營業(yè)日報表，酒樓需按面值不同區(qū)分張數(shù)填列，抵沖相應金額的營業(yè)款。...
員工茶水間管理制度規(guī)章制度

員工私人儲物柜不得存放危險物品，不得任意損壞儲物柜及茶水間的一切設施，離職時必須交回儲物柜鑰匙。...
餐廳員工培訓制度規(guī)章制度

隨時提問，每日新課開始之前提問，前部分內容，大題目結束以后進行，考核并記錄在案...
餐廳清潔衛(wèi)生檢查規(guī)章制度

茶水間和儲物間的衛(wèi)生是否干凈、擺放是否整齊...
活動贊助協(xié)議規(guī)章制度

甲乙雙方在出現(xiàn)違約或其它爭議時，應本著友好協(xié)商，解決予盾的原則來處理，盡量使事情有一個圓滿的解決方案。如甲乙雙方協(xié)商不成時...
餐廳物品管理制度規(guī)章制度

每月盤點一次工作用具、家私及酒店各種設備設施。損耗與賠償方案按具體情況實施...
餐廳物品使用及盤點制度規(guī)章制度

使用后及時清潔干凈，不能存有污漬，并關好閥門，歸位。及時更換氣罐，保持火力足夠...
員工考勤制度樣本規(guī)章制度

同一個月內每位員能調班、調休三次，每次不超過一天，員工不能重復調班、調休，調休后不能申請請假和上錯班次...
傳菜員扣分制度規(guī)章制度

上茶是沒準備好相應餐具，用具...
餐飲服務員扣分制度規(guī)章制度

不主動接待客人，沒有使用禮貌用語稱以及不喜歡客人座自己所負責的地段...
餐飲部員工獎勵標準規(guī)章制度

每月底由班組領導或餐廳經理統(tǒng)計加、減分情況，獎懲條例在下月發(fā)工資時一并執(zhí)行...
火鍋店獎懲制度規(guī)章制度

偷公司任何物品解雇，向他人泄露公司商業(yè)情報。（嚴重送往派出所，并賠償相應的經濟責任）...
員工餐費補貼辦法規(guī)章制度

.休年假、事假、產假、婚假、病假、喪假等連續(xù)超過5天及以上假期的員工，公司將不予發(fā)放休假期間的餐費補貼...
酒樓河鮮管理規(guī)定規(guī)章制度

對河鮮池的水要求每周跟換一次；同時將檢查河鮮魚是否有白班凈，如有應及時在每個水池里，放白班凈的藥水進行消殺，（每個魚池放1.5蓋）...

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