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土豆燜飯

材 料：

米兩人份（量杯量兩杯），土豆1-2個中等大小個頭，有機豆瓣醬2勺，金蘭醬油，金蘭素蠔油1勺，香油1茶匙

步 驟：

1、米先浸泡15-30分鐘

2、土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干

3、炒鍋入油，油燒熱后倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入醬油和素蠔油炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）

4、把炒過的土豆倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式 廚師之家m.cucurakwarungsunda.com

5、飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，準備盛出時放一些香油拌勻即可。


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