當前位置：『 創(chuàng)業(yè)學院 』->文章正文

夜班經(jīng)理日常工作細則

2018年03月19日  轉載自互聯(lián)網(wǎng)
內容摘要：1.上崗前自查儀容儀表，規(guī)范著裝，配戴工號名牌，精神飽滿。提前5分鐘到崗2.閱讀值班經(jīng)理工作交接本，有不明之處及時向交班人詢問清楚3.交接工作用具，包括對講機、備用金、各類鑰匙、票據(jù)、會員卡等4.交接完畢后雙方...
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

　　1.上崗前自查儀容儀表，規(guī)范著裝，配戴工號名牌，精神飽滿。提前5分鐘到崗

　　2.閱讀值班經(jīng)理工作交接本，有不明之處及時向交班人詢問清楚

　　3.交接工作用具，包括對講機、備用金、各類鑰匙、票據(jù)、會員卡等

　　4.交接完畢后雙方在交接本上簽字

　　5.巡視前臺、大堂區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生，確保整潔有序

　　6.檢查前臺員工儀容儀表

　　7.檢查前臺各類框架衛(wèi)生，無灰塵，宣傳資料、糖果、書藉、報紙符合規(guī)范

　　8.檢查前臺各類印刷品及文具用品充足

　　9. 檢查前臺用品庫存不少于最低限量

　　10.檢查會所電腦、打印一體機、大堂電視、前臺電腦、打印機、POS機、傳真機等設施設備正常運轉

　　11. 巡視樓層公共區(qū)域，檢查衛(wèi)生及設施設備情況

　　12. 檢查早餐情況

　　13.8：30準時參加每日工作例會

　　14. 9：30前經(jīng)常巡視餐廳，征詢賓客意見

　　15.9：00-11：00時引導客人辦理退房結帳手續(xù)，并征詢賓客意見

　　16.10：00巡視樓層，檢查工作車、員工儀容儀表及計劃衛(wèi)生

　　17.協(xié)助前臺做好早到店客人的入住登記工作，并做好解釋

　　18. 11：20-12：30與前臺員工輪換用餐

　　19. 12：30時檢查當日非會員客人的將退房，確認延住手續(xù)

　　20.督促前臺做好工作臺面的整理，確保有序工作

　　21. 13：05與14：05兩次檢查會員客人的將退房

　　22. 14：10-14：30巡視酒店后場及公共區(qū)域衛(wèi)生

　　23.14：30-15：30至少抽檢5間VC房，交及時將檢查情況反饋給客房主管

　　24. 15：30-16：30協(xié)助前臺做好賓客的入住接待

　　25. 16：30-17：20與前臺人員輪換用餐

　　26.17：30督促前臺電話確認保留至18時的預訂

　　27.18：10檢查當日所有將退房，檢查房態(tài)，再次確認延住情況

　　28. 18：20巡視樓層及公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生

　　29. 18：30-19：30時協(xié)助前臺為賓客辦理入住接待工作，并及時處理賓客的投訴，接受賓客意見

　　30.根據(jù)季節(jié)及天氣情況開啟店名店招，開啟大堂區(qū)域燈光

　　31. 督促前臺做好交接班，并在前臺交接本上簽字

------------------------------

本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術   正宗肉夾饃技術   黃金土豆餅   老濟南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術   驢肉火燒技術   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術   秘方排骨米飯   正宗臺灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉載或涉及版權、內容等問題請及時與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對文中觀點保持中立，不對所包含內容的準確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

金牌教程推薦

最新廚藝資料

最新資訊

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部