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餐廳對(duì)年邁和殘疾客人的服務(wù)程序表

2018年03月19日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：服務(wù)程序工作步驟1.幫助客人就座(1)及時(shí)安排他們?cè)陔x門(mén)口較近的座位或沙發(fā)上就座(2)對(duì)于走路不方便的客人須給予必要的幫助，如：幫助推車(chē)、拿物品等(3)就座時(shí)，須協(xié)助客人搬椅子、挪動(dòng)桌子2.提供特別細(xì)心的服務(wù)(1)服...

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服務(wù)程序	工作步驟
1.幫助客人就座	(1)及時(shí)安排他們?cè)陔x門(mén)口較近的座位或沙發(fā)上就座 (2)對(duì)于走路不方便的客人須給予必要的幫助，如：幫助推車(chē)、拿物品等 (3)就座時(shí)，須協(xié)助客人搬椅子、挪動(dòng)桌子
2.提供特別細(xì)心的服務(wù)	(1)服務(wù)周到，有耐心，不得催促客人 (2)服務(wù)時(shí)須給客人特殊的照顧，隨時(shí)了解他們的特殊要求 (3)如果客人在拿取食物、切割食物時(shí)有困難，應(yīng)盡量幫助客人 (4)當(dāng)客人站起來(lái)時(shí)，應(yīng)及時(shí)給予幫助

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