黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
在一個(gè)菜場(chǎng)有幾家賣豆制品的攤點(diǎn),可總是只有A店主的生意火爆,大家寧可排隊(duì)等也不到旁邊的店子里買同樣的東西。是A店的價(jià)格比起旁邊店鋪便宜許多嗎?不是,你要問他賣的價(jià)格和別人都是一樣;是所賣產(chǎn)品的質(zhì)量比別人好很多?也不是,質(zhì)量差不多,很多東西估計(jì)和別人在同一個(gè)地方進(jìn)貨;是有買贈(zèng)促銷手段嗎?更不是,小本生意不可能有這么大的利潤。原來只有一個(gè)非常簡單的原因:這個(gè)店主無論顧客買什么東西都主動(dòng)的少收一角錢。例如顧客問好豆腐是1元一斤,挑了塊豆腐,他把豆腐放到電子秤上一稱顯示1.7元,他就會(huì)說:“就收1.6元吧。”就這小小的一角錢讓他獲得了顧客的信賴,使他的生意越來越火紅。
看似簡單的“一角錢促銷”為什么能產(chǎn)生這么強(qiáng)烈的促銷效果?還是讓我們來分析一下這個(gè)促銷成功的幾個(gè)關(guān)鍵因素:
1、促銷產(chǎn)品質(zhì)量不能打折扣。攤主豆腐的質(zhì)量是所保證的,至少和競爭者的不相上下,而不是以劣充好。因此,產(chǎn)品做促銷首先也要質(zhì)量過硬,現(xiàn)在的消費(fèi)者都趨于理智,他們有分辨產(chǎn)品質(zhì)量的能力,如果為了促銷而通過降低產(chǎn)品質(zhì)量的方式降低成本就不會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可。例如某瓷器產(chǎn)品元旦促銷,價(jià)格從以前的30元降到了18元,可是這些產(chǎn)品并不是原來賣30元的正品貨,而是表面有些粗糙,或者造型不合規(guī)格的次等貨,這就是打著促銷的名義處理次品,消費(fèi)者原本以為買了便宜,結(jié)果是后悔“便宜無好貨”也就不再相信廠家的促銷活動(dòng)了。因此產(chǎn)品在做降價(jià)、打折等促銷活動(dòng)時(shí)減少產(chǎn)品的分量,降低產(chǎn)品的質(zhì)量都是非常不可取的方式。
2、促銷產(chǎn)品、贈(zèng)品要讓消費(fèi)者眼見為實(shí)。豆腐價(jià)值的衡量是通過電子秤的稱量,讓消費(fèi)者很清楚的可以判斷產(chǎn)品真實(shí)價(jià)值,不存在“水分”。質(zhì)量好并不意味著消費(fèi)者能夠認(rèn)同,必須讓消費(fèi)者眼見為實(shí)認(rèn)同這個(gè)品質(zhì)。這就是為什么很多產(chǎn)品要搞開箱銷售和品嘗銷售的原因。如果是知名的品牌,它的品牌也就是品質(zhì)的象征,如果還不是消費(fèi)者熟悉的品牌,就應(yīng)該給消費(fèi)者嘗試你產(chǎn)品的機(jī)會(huì);瘖y品銷售會(huì)給顧客免費(fèi)使用,賣食品會(huì)準(zhǔn)備一些讓讓消費(fèi)者自己品嘗……所以促銷時(shí)準(zhǔn)備一定的免費(fèi)試用品就非常有必要。如果是促銷的套裝產(chǎn)品或贈(zèng)品必須讓消費(fèi)者能了解這個(gè)套裝、這個(gè)贈(zèng)品到底是什么,口說無憑,你贈(zèng)送給消費(fèi)者是什么不能只是裝在盒子里看不見,而是要在消費(fèi)者購買以前就能清楚的知道到底是什么樣的產(chǎn)品、什么樣的贈(zèng)品,消費(fèi)者才不會(huì)心生疑慮。
3、促銷活動(dòng)必須誠實(shí)可信。如果攤主豆腐的價(jià)格本身就定的比旁邊競爭者的高,那么再通過讓利的方式就是一個(gè)虛假的促銷。顧客不會(huì)只問他一家,肯定能比較出來。在如果為了吸引顧客故意報(bào)低價(jià),在稱量計(jì)算的時(shí)候再抬高價(jià)格都是不會(huì)贏得顧客的信任的,是什么價(jià)格就是什么價(jià)格,一定要實(shí)實(shí)在在。產(chǎn)品促銷千萬不要“;印,讓消費(fèi)者有上當(dāng)?shù)母杏X。最常見的就是商場(chǎng)買多少送多少活動(dòng),原來的商品價(jià)格在促銷期間普遍上調(diào),這種打折完全是一個(gè)噱頭,把價(jià)格提上去再折下來的手法消費(fèi)者早就能拆穿了。
4、促銷活動(dòng)要讓消費(fèi)者感覺“因?yàn)橘徺I而獲利”。在顧客接受產(chǎn)品價(jià)格并已經(jīng)決定購買豆腐后,攤主主動(dòng)的讓利是關(guān)鍵的一招,使顧客覺得那一角錢的確是攤主讓利給自己的。因?yàn)樵咀约阂呀?jīng)要掏錢,也沒有要求減價(jià),這個(gè)攤主完全可以多賺一角,顧客會(huì)覺得這個(gè)店主做生意很“活”,不貪,不象其他商人想盡辦法多賺一分都好的奸商習(xí)氣。如果同樣是讓利一角錢,但是是顧客提出的那么就沒有這個(gè)效果了。這讓該攤主給顧客的印象就完全有別與旁邊的競爭者,推銷首先是銷售自己(品牌),一旦認(rèn)可了這個(gè)人(品牌),自然東西(產(chǎn)品)就好賣了。看起來每筆生意損失一角錢,但由此獲得眾多忠實(shí)顧客利潤就非常可觀了。
由此可見,價(jià)格戰(zhàn)并不是促銷活動(dòng)的代名詞,要想走出降價(jià)的泥潭,必須使品牌建立起顧客的信任,在促銷活動(dòng)時(shí)通過準(zhǔn)確定位、誠信的方式、適當(dāng)?shù)淖尷,讓消費(fèi)者感覺獲利才是促銷成功的根本。
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