這家“黑暗餐廳”竟然開(kāi)了10年，還有分店！

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一家黑乎乎的餐廳，顧客還要在黑燈瞎火中用餐，服務(wù)員也是這樣抹黑服務(wù)。誰(shuí)愿意去吃飯呢？這樣的餐廳能長(zhǎng)久嗎？

在英國(guó)倫敦卻有這樣一家“黑暗”餐廳，居然開(kāi)了10年之久。

“黑暗”餐廳

很早以前，一位有錢(qián)企業(yè)家，他覺(jué)得自己的錢(qián)已經(jīng)足夠多…. 決定該為社會(huì)做一點(diǎn)事情……

后來(lái)，他決定和一家慈善組織合作，致力于幫助失明人士。

在各種頭腦風(fēng)暴之后，他們決定開(kāi)一家餐廳，讓盲人來(lái)當(dāng)餐廳的服務(wù)員。不僅可以給盲人提供就業(yè)機(jī)會(huì)，營(yíng)業(yè)收入也能維持餐廳和慈善組織運(yùn)轉(zhuǎn)下去。這家餐廳就叫

△這家餐廳的老板是這個(gè)哥們，一個(gè)有錢(qián)的企業(yè)家

創(chuàng)始人愛(ài)德華.德布羅意(Edouard de Broglie)自2004年在巴黎開(kāi)設(shè)了第一家以“黑暗”為主題的概念餐廳后，便引起了社會(huì)大眾的廣泛熱議，越來(lái)越多的人們紛紛趕到這里來(lái)體驗(yàn)一次獨(dú)特的晚餐。

有了巴黎黑暗餐廳的火爆之后，愛(ài)德華.德布羅意把目光轉(zhuǎn)向了英國(guó)，于是，第二家黑暗餐廳于2006年在倫敦盛大開(kāi)幕。黑暗餐廳倫敦店依舊和和巴黎一樣，選用了大部分的盲人服務(wù)員，不過(guò)你絲毫不用擔(dān)心服務(wù)是否周到，因?yàn)樗麄儽饶愀�適應(yīng)黑暗。

就跟其他的一些黑暗餐廳一樣，整個(gè)餐廳的餐環(huán)境要一片漆黑。就餐的過(guò)程中，客人就跟經(jīng)歷了一次短暫的“失明”體驗(yàn)。 這引發(fā)了普通人對(duì)于盲人群體的關(guān)注。

每一組客人都會(huì)被分配一個(gè)盲人服務(wù)員，他/她會(huì)帶著你走進(jìn)一片黑暗之中，幾乎是伸手不見(jiàn)五指那種黑。

餐廳的菜系很特別，只有四種選擇：魚(yú)和海鮮類(lèi)、肉類(lèi)、素食類(lèi)、奇葩類(lèi)。你就只能選種類(lèi)，剩下的就交給他們?nèi)��?zhǔn)備，所以你不知道最后上來(lái)的到底是啥，讓你有一種神秘和驚喜感。

△去體驗(yàn)過(guò)的人表示從走進(jìn)餐廳的那一刻就有一種很奇特的感受，毛孔都在顫栗

在進(jìn)去的之前任何和發(fā)出光亮的東西都會(huì)被要求存起來(lái)，你會(huì)被服務(wù)員帶到位置上坐好，你也看不見(jiàn)旁邊桌都坐著誰(shuí)。

等食物端上來(lái)后你要摸著黑進(jìn)食，你甚至不知道自己蘸的是哪個(gè)醬，還要時(shí)刻注意不會(huì)打翻酒水。有時(shí)候會(huì)是很多人在同一張長(zhǎng)桌上用餐，但因?yàn)樘�暗彼此看不�?jiàn)對(duì)方。

“因?yàn)榭床灰?jiàn)，你就不會(huì)先入為主、從外貌上去判斷一個(gè)人，你的緊張局促也沒(méi)人看得到，這樣能讓陌生人之間就能聊得更暢快”。

有人就表示他之前和坐他旁邊的一個(gè)陌生哥們侃大山，最后出了餐廳才發(fā)現(xiàn)，那哥們是大導(dǎo)演Tim Burton。

至于餐廳的食物很多人也給了好評(píng)，你只能靠聞和品嘗，一些人甚至一直到吃完問(wèn)了服務(wù)員才知道自己吃的是啥。

開(kāi)業(yè)以來(lái).. 這家餐廳一直讓盲人來(lái)當(dāng)服務(wù)生… 持續(xù)運(yùn)營(yíng)著這家餐廳。 在法國(guó)、美國(guó)、俄羅斯、南非等地都開(kāi)設(shè)了分店。

最近，他們迎來(lái)了十周年紀(jì)念日，這十年中他們改變了很多盲人的生活，在這之前這些人從沒(méi)想到自己能成為在餐廳里工作。

在餐廳用過(guò)餐的客人都得到了之前從未有過(guò)的感受，能體會(huì)到盲人們的生活，愿意去關(guān)注甚至幫助他們。

好幾年前… 黑暗餐廳作為一個(gè)現(xiàn)象級(jí)的東西曾經(jīng)火遍世界各地.. 新奇過(guò)后，不少餐廳相繼關(guān)閉.. 他們是不多的幾家繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的黑暗餐廳……

不借黑暗作噱頭，這些盲人服務(wù)員，才是這家餐廳真正存在的意義。

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本文轉(zhuǎn)載自：英國(guó)那些事兒

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