黃金土豆餅商用技術視頻教程
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北京中醫(yī)藥大學教授陳明總結了中醫(yī)養(yǎng)生的飲食6A原則:食要早(zao)、食要少(shao)、食要暖(nuan)、食要緩(huan)、食要淡(dan)、食要軟(ruan)。
食要早早就是到了飯點得吃飯。另外,從中醫(yī)的角度講,上午7點~9點是胃經當令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負擔。
食要少古人常說“飯吃八分飽,少病無煩惱”,就是說每餐飯留那么一兩口,給肚子兩分的空間!饵S帝內經》也提倡“飲食有節(jié)”。澳大利亞研究發(fā)現,如果人類時常保持兩分饑餓,其壽命將增長20%~30%。
食要暖中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜暖惡寒,所以要避免冰涼食物的刺激,要暖食。但暖食不等于燙食,經常吃過燙的食物會損傷食道。
食要緩這個緩,一來是說要細嚼慢咽,這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護腸胃、促進消化等。二來是強調要把吃飯當成一件愜意的事情,別吃得太累。
食要淡就是要少油少鹽少加工。之所以要特別強調這個淡字,是因為中國人現在食鹽和食油量超標,由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。
食要軟老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅硬的果實類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
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