餐飲O2O迎來(lái)利好消息 餐館經(jīng)營(yíng)外賣(mài)適用6%低檔稅率

餐飲O2O利好來(lái)襲

國(guó)家稅務(wù)總局貨物和勞務(wù)稅司副司長(zhǎng)林楓近日對(duì)營(yíng)改增新稅制中的難點(diǎn)進(jìn)行解讀時(shí)明確表示，餐館經(jīng)營(yíng)外賣(mài)適用6%低檔稅率。餐飲外賣(mài)業(yè)迎來(lái)利好消息。

南都記者獲悉，自去年5月1日起，餐飲業(yè)實(shí)施“營(yíng)改增”后，餐飲外賣(mài)一直按照17%的稅率繳納增值稅，壓力增大，有些餐廳因此關(guān)閉了專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)站點(diǎn)。國(guó)家稅務(wù)總局相關(guān)負(fù)責(zé)人的表態(tài)，讓一些主營(yíng)外賣(mài)業(yè)務(wù)的餐廳感到如釋重負(fù)。

餐館經(jīng)營(yíng)外賣(mài)適用6%稅率

稅收新政雖然已經(jīng)實(shí)施了一段時(shí)間，但仍存在很多政策疑難點(diǎn)，稅務(wù)部門(mén)因此在全國(guó)開(kāi)展了新一輪政策輔導(dǎo)。“餐館、飯店等餐飲企業(yè)銷(xiāo)售外賣(mài)食品，不屬于銷(xiāo)售貨物，不用按照17%繳納增值稅�！边@是國(guó)家稅務(wù)總局貨物和勞務(wù)稅司副司長(zhǎng)林楓對(duì)新稅制中餐飲稅費(fèi)政策的最新解讀。他表示，根據(jù)營(yíng)改增后相關(guān)規(guī)定，提供餐飲服務(wù)的納稅人銷(xiāo)售外賣(mài)食品，按照餐飲服務(wù)繳納增值稅，其中的一般納稅人，適用的是最低6%的稅率。

2016年5月1日，餐飲業(yè)全面實(shí)行“營(yíng)改增”，根據(jù)增值稅的相關(guān)政策，銷(xiāo)售食品(外賣(mài))通常適用17%的稅率(個(gè)別食品適用13%的稅率)，而餐飲服務(wù)則適用6%的稅率。那么銷(xiāo)售外賣(mài)食品到底應(yīng)該像商品銷(xiāo)售那樣適用17%的增值稅率，還是與傳統(tǒng)餐飲服務(wù)一樣享受6%的稅率？當(dāng)時(shí)，堂食、外賣(mài)不同稅率的問(wèn)題，一下子成為了餐飲行業(yè)的關(guān)注焦點(diǎn)。

那么外賣(mài)業(yè)務(wù)是怎樣繳稅的？一些餐飲企業(yè)向南都記者表示，稅收新政實(shí)施初期，外賣(mài)業(yè)務(wù)是按17%稅率來(lái)繳交的。

17%稅率讓餐飲外賣(mài)頗感壓力

南都記者采訪了解到，不少企業(yè)反映去年新定的17%稅率，對(duì)餐飲企業(yè)外賣(mài)業(yè)務(wù)打擊頗大，這或許也是國(guó)家稅務(wù)總局進(jìn)一步明晰餐飲外賣(mài)征收6%的稅率的原因。

北上廣深高端外送品牌“晚1點(diǎn)”創(chuàng)始人華杰勇指出，事實(shí)上，去年?duì)I改增餐飲稅費(fèi)政策使得以外賣(mài)為主的餐廳稅費(fèi)不減反增�！鞍慈ツ晷抡�策，外賣(mài)要征17%的稅率，對(duì)我們而言，實(shí)際稅費(fèi)有可能會(huì)高。改革前的營(yíng)業(yè)稅綜合費(fèi)率7%-8%左右，改革后17%”。

據(jù)了解，中式快餐連鎖品牌72街的外賣(mài)業(yè)務(wù)占比達(dá)20%，72街總裁周明接受南都記者采訪時(shí)透露，“營(yíng)改增去年5月推行時(shí)，外賣(mài)是被劃定按17%稅率征收，當(dāng)時(shí)因?yàn)槎惵实膯?wèn)題，我們還注銷(xiāo)了3-4個(gè)專(zhuān)門(mén)的外賣(mài)站點(diǎn)�！睋�(jù)他分析，可能影響太大，所以這一次(稅務(wù)總局)才會(huì)重申外賣(mài)收入按6%稅率來(lái)收取稅費(fèi)，“作為企業(yè)，我們對(duì)政府的做法表示歡迎”。

此次餐飲外賣(mài)稅率的明確，不少餐飲經(jīng)營(yíng)者都認(rèn)為，“不僅對(duì)餐飲利好，對(duì)消費(fèi)者也是利好�！鄙侥泛脱蚣又菥碡�(fù)責(zé)人陳信佑表示，稅費(fèi)減少成本下降，外賣(mài)價(jià)格或可下調(diào)，外賣(mài)食客能得到更多的優(yōu)惠。他認(rèn)為，在此推動(dòng)下，未來(lái)外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展會(huì)比堂食增速快。

餐飲業(yè)分析師、凌雁管理咨詢(xún)首席咨詢(xún)師林岳認(rèn)為，此舉或是國(guó)家鼓勵(lì)外賣(mài)行業(yè)的一個(gè)信號(hào)，鼓勵(lì)企業(yè)多嘗試互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)：“這對(duì)整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)餐飲O 2O的發(fā)展有所幫助，同時(shí)也會(huì)緩解餐廳運(yùn)營(yíng)壓力，促進(jìn)餐飲、物流行業(yè)之間的整合”。

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快餐企業(yè)外賣(mài)占比逐年提升

多個(gè)機(jī)構(gòu)公布的數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣(mài)市場(chǎng)潛力巨大。今年3月24日，Analysys易觀公布的一組數(shù)據(jù)顯示，2016年第4季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)372.6億元人民幣，環(huán)比增長(zhǎng)14.5%，與上年同期相比，增幅達(dá)95.3%。林岳認(rèn)為，外賣(mài)有很大的空間，外賣(mài)市場(chǎng)比門(mén)店消費(fèi)潛力還大。但他指出，與堂食不同，發(fā)展外賣(mài)業(yè)務(wù)要求餐飲企業(yè)必須實(shí)施高度的標(biāo)準(zhǔn)化，比如管理、菜品的標(biāo)準(zhǔn)化流程，另外就是要有互聯(lián)網(wǎng)O2O意識(shí)。

相關(guān)數(shù)據(jù)還顯示，外賣(mài)業(yè)務(wù)對(duì)提升百勝中國(guó)2017年一季度的業(yè)績(jī)功不可沒(méi)，百勝中國(guó)首席執(zhí)行官M(fèi)ickyPant曾表示：“百勝中國(guó)的店面中有超過(guò)4400家餐廳提供網(wǎng)絡(luò)訂餐和送餐服務(wù)，2017年第一季度，外賣(mài)業(yè)務(wù)大約占據(jù)了百勝中國(guó)銷(xiāo)售的12%�！�

與此同時(shí)，麥當(dāng)勞中國(guó)外賣(mài)業(yè)務(wù)去年增長(zhǎng)了30%，中國(guó)區(qū)約20%的業(yè)務(wù)來(lái)自外賣(mài)。麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系副總裁許穎婷在今年1月份的媒體溝通會(huì)上也表示，麥當(dāng)勞外賣(mài)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)非�？�，今年絕對(duì)可以實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)字的增長(zhǎng)�！霸谶^(guò)去三年，麥當(dāng)勞中國(guó)從32個(gè)外送業(yè)務(wù)的城市滲透到182個(gè)城市。外送業(yè)務(wù)對(duì)2016、2017年是非常重要的策略”。

采寫(xiě)：南都記者 黃芳芳 伊?xí)韵?

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本文轉(zhuǎn)載自：南方都市報(bào)
http://sn.ifeng.com/a/20170407/5533813_0.shtml

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