廈門擬用7個(gè)月排查9000多家餐飲場(chǎng)所

　　近段時(shí)間，廈門連續(xù)發(fā)生餐飲業(yè)燃?xì)獍踩�事故，用氣安全成了老百姓關(guān)心的話題。榕城餐飲場(chǎng)所用氣是否規(guī)范？16日，廈門市啟動(dòng)市區(qū)餐飲業(yè)場(chǎng)所瓶裝液化氣用氣安全整治，聯(lián)合安檢隊(duì)員統(tǒng)一著裝入戶檢查。相關(guān)部門計(jì)劃用7個(gè)月，逐一排查市區(qū)9000多家餐飲業(yè)場(chǎng)所。

　　檢查63家店13家不合格

　　16日上午，市建委、市液管辦、市液化氣協(xié)會(huì)、臺(tái)江區(qū)建設(shè)局、洋中街道組織聯(lián)合安檢隊(duì)員來到去年留有“案底”的臺(tái)江區(qū)達(dá)道美食城，對(duì)入駐的餐飲店逐一檢查。

　　去年5月24日晚，因廚房煤氣罐泄漏遇上明火，達(dá)道美食城發(fā)生煤氣爆炸事故，造成多人受傷。今年，發(fā)生事故的餐飲店已進(jìn)行“瓶改管”。

　　聯(lián)合安檢人員每到一家店，都對(duì)液化氣鋼瓶、連接管道等進(jìn)行仔細(xì)檢查（如圖）。軟管折彎、液化氣瓶倒放使用……檢查中發(fā)現(xiàn)不少問題。在一家南平小吃店內(nèi)，為了讓氣用得更干凈，氣瓶被放倒在地使用。

　　安檢首日，安檢人員共入戶檢查63家店，其中13家存在問題，安檢人員提出整改措施，并通知供氣企業(yè)落實(shí)隱患整改，保證用氣安全�！叭绻�店家不配合整改，供氣企業(yè)可停止供氣。燃?xì)夤芾聿块T也會(huì)處以1萬元以上、10萬元以下罰款，直到隱患排除�！笔幸夯瘹鈪f(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)關(guān)興龍告訴記者。

　　花7個(gè)月時(shí)間全市大排查

　　據(jù)了解，市區(qū)現(xiàn)有9家瓶裝液化氣企業(yè)，存在一條街有多家企業(yè)供氣的情況，很難保證入戶安檢質(zhì)量和效率。為解決這一問題，市建委、市燃?xì)庑袠I(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)過多次協(xié)商，確定由瓶裝液化氣企業(yè)委托，市燃?xì)鈪f(xié)會(huì)牽頭，組建一支聯(lián)合安檢隊(duì)，分組分片區(qū)入戶安檢。

　　據(jù)聯(lián)合安檢隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)謝枝華介紹，首批安檢安排在臺(tái)江區(qū)，將用1個(gè)月的時(shí)間完成2000多家餐飲場(chǎng)所的安檢。隨后，將檢查晉安、倉山、鼓樓、馬尾的餐飲場(chǎng)所，用7個(gè)月完成市區(qū)用氣安檢。

　　“我們主要檢查鋼瓶是否為正規(guī)企業(yè)供氣，是否超期未檢，氣瓶與灶具安全間距是否達(dá)標(biāo)�！敝x枝華告訴記者，軟管、調(diào)壓器、燃?xì)庠罹呒皻馄繋於际菣z查的重點(diǎn)。另外，用氣場(chǎng)所是否符合安全條件、用戶是否建立和落實(shí)安全用氣制度、是否配備泄漏報(bào)警器等，安檢隊(duì)員都一一進(jìn)行詢問和仔細(xì)檢查。

　　幫助企業(yè)養(yǎng)成查漏氣習(xí)慣

　　對(duì)餐飲企業(yè)來說，“一查二開三關(guān)”是保證用氣安全的必要措施。“一查”是用氣前先查看膠管是否脫落、龜裂，空氣中是否有液化氣臭味；“二開”是先打開鋼瓶閥門通氣，再開灶前開關(guān)；“三關(guān)”是用火后關(guān)閉灶前開關(guān)，三餐用氣后關(guān)閉鋼瓶閥門。不少餐飲業(yè)用戶知道在用氣時(shí)注意安全，但結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)，不少?zèng)]有養(yǎng)成關(guān)閉閥門的習(xí)慣。此次安檢，隊(duì)員特別強(qiáng)化措施解決此問題。

　　檢查中，安檢人員除了在店家廚房貼上餐飲業(yè)瓶裝燃?xì)庥脩舭踩�用氣操作�?guī)程，還發(fā)放餐飲業(yè)用戶三餐用氣后關(guān)閉鋼瓶閥門確認(rèn)登記表�！耙�求店家（單位食堂安全負(fù)責(zé)人）核查鋼瓶閥門是否關(guān)閉并簽字確認(rèn)，幫助他們養(yǎng)成良好的用氣習(xí)慣�！卑矙z人員說。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：天津網(wǎng)

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多