餐飲業(yè)新規(guī)下月實施 禁設最低消費還需細則撐腰

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　   商務部日前發(fā)布《餐飲業(yè)經營管理辦法（試行）》，其中明確提出禁止餐飲經營者設置最低消費。

　　商務部“餐飲業(yè)新規(guī)”11月1日實施，有業(yè)內人士呼吁界定低消標準

　　禁設最低消費還需細則撐腰

　　據新華社電 商務部日前發(fā)布《餐飲業(yè)經營管理辦法（試行）》，其中明確提出禁止餐飲經營者設置最低消費。業(yè)內人士指出，推翻“最低消費”終于有規(guī)可依，可讓餐飲經營者在提升服務和營銷上多下工夫，但如何降低顧客維權成本，真正做回“上帝”，仍需拭目以待。

　　促銷活動需明示限制條件

　　10月8日，商務部發(fā)布《餐飲業(yè)經營管理辦法（試行）》，國家將禁止餐飲經營者設置最低消費，11月1日起施行。此外，餐飲經營者開展促銷活動的，應當明示促銷內容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍以及相關限制性條件。

　　根據辦法給出的相關處理措施，對于餐飲經營者違反辦法的行為，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。

　　業(yè)內人士指出，辦法的出臺是消費者期盼已久的好聲音，同時提醒經營者，餐飲業(yè)良性運轉不能再指望靠設置最低消費之類的霸王條款取勝，要換位思考，以客人利益為中心。

　　最低消費涉嫌強制消費

　　在辦法出臺前，一些餐飲商家和消費者關于最低消費是否合法的爭議不斷�！白畹拖�費”作為業(yè)內一條潛規(guī)則，霸王條款屢禁不止，與市場供求等因素有關。

　　有經營者認為，飯店可以設“最低消費”，消費者可以選擇，也可以不選擇。如果商家履行了告知義務，消費者仍然選擇進入包間就餐，就應該視為雙方達成了約定。

　　“我只能吃得下100元的飯菜，但最低消費是200元，就要多點菜、點貴菜。這種契約沒有體現公平和自由�！敝袊�人民大學法學院教授劉俊海認為，設低消就是“霸王條款”，不能因為消費者口頭認可了，就認為“霸王合同”合法。

　　標準不清維權仍尷尬

　　部分消費者和業(yè)內人士認為，11月1日正式生效的辦法到底能否讓顧客腰板真正“硬”起來，一方面要看監(jiān)管部門是否做好了準備，另一方面則需要明確細則，降低顧客維權成本。

　　網友“狒狒不洗臉”對辦法出臺后的實施效果抱有懷疑態(tài)度，他認為最低消費只要明碼標價就應該是合理合法的，精心裝修的包間和人聲嘈雜的大廳區(qū)別定價有何不可？這個辦法頒布只會導致餐廳整體調價或變相調價，最后的結果還是由消費者承擔。

　　時事評論員王傳言認為，對于消費者的舉報，最低消費證據的收集成為核心問題，必須讓消費者消除后顧之憂才能鼓勵消費者進行舉報，從降低維權成本角度入手讓最低消費消失。

　　有業(yè)內人士指出，辦法對于禁止餐飲經營者設置最低消費，其實只有一句話的表述，而沒有進行較為細致而可供參照執(zhí)行的闡述，應出臺相應解釋或細則。由于對于低消的標準并沒有界定，就給餐飲經營者用“提高包間菜價”“大廳原價消費”的方式規(guī)避的機會，如果面對這種情況，顧客依然會遇到維權的尷尬。

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本文轉載自：中國臺灣網

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