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萊西餐飲具集中消毒單位專項整治

2017年12月13日  轉載自:網易
內容摘要:近日,萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對萊西市6家餐飲具集中消毒單位進行了監(jiān)督檢查,現場隨機抽取了36件樣品送實驗室檢驗。規(guī)范了萊西市餐飲具衛(wèi)生安全,讓餐飲單位、廣大市民選擇合格的餐飲具,保障市民就餐安全。檢查6家...
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  近日,萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對萊西市6家餐飲具集中消毒單位進行了監(jiān)督檢查,現場隨機抽取了36件樣品送實驗室檢驗。規(guī)范了萊西市餐飲具衛(wèi)生安全,讓餐飲單位、廣大市民選擇合格的餐飲具,保障市民就餐安全。

  檢查6家消毒單位,抽取36件

  消毒餐具和市民日常生活息息相關,為進一步規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產經營活動,切實加強餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)管,保障消費者身體健康,近日,萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對6家餐飲具集中消毒單位進行了監(jiān)督檢查,并對消毒的餐飲具進行了抽樣檢測。

  據萊西市衛(wèi)生和計劃生育局的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員介紹,此次檢查重點對餐飲具集中消毒單位的選址布局、工藝流程、設施設備、工作環(huán)境、生產用水、消毒方法、使用的洗滌劑、消毒劑、包裝材料、索證索票、生產、從業(yè)人員體檢和培訓、包裝標識等環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督檢查。

  “現場隨機抽取了36件樣品送實驗室檢驗 !毙l(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員告訴記者,從檢查的情況看,餐飲具集中消毒單位總體衛(wèi)生情況較好,衛(wèi)生管理組織制度健全,衛(wèi)生硬件設施基本齊全、運轉正常,餐飲具初處理、清洗消毒、包裝環(huán)節(jié)符合相關要求。對檢查中發(fā)現的問題,衛(wèi)生監(jiān)督人員責令相關單位限期整改。

  不定期復查,保障市民就餐安全

  為規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產經營活動,切實加強餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)管,杜絕隱患的發(fā)生,萊西市衛(wèi)生和計劃生育局對餐飲具集中消毒單位開展針對性復查,對抽檢不合格的通報給食藥局等相關部門,堅決予以打擊。

  據萊西市衛(wèi)生和計劃生育局的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員介紹,通過專項整治,提高了餐飲具集中消毒單位的法律意識和責任意識,切實加強對餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督管理力度,杜絕不符合衛(wèi)生標準的集中消毒餐飲具進入餐飲單位,保障廣大市民就餐安全。

  同時,衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員提醒,鑒別消毒餐具兩步走,肉眼看:外表有明顯裂痕與破口的不能用,外表有污跡和水漬的不能用;用手摸:餐具壁、玻璃杯壁粘手,為不合格。消毒餐具時還應標明消毒公司名稱、地址、消毒日期、保質期等信息。

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本文轉載自:網易

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