江西打造特色美食新地標 中華米粉美食街開街迎客

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12月31日，由江西省商務廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街開街�！〗�西省商務廳供圖

中新網(wǎng)南昌12月31日電 (記者 吳鵬泉)由江西省商務廳、南昌市政府規(guī)劃建設(shè)的中華米粉美食街31日開街迎客，旨在打造薈聚各類米粉美食、傳承米粉文化、充滿煙火氣的特色美食新地標。

中華米粉美食街位于江西南昌市西湖區(qū)綠地象南中心，以“一碗拌粉慰籍千古鄉(xiāng)愁”為主題，融合“鄉(xiāng)音、鄉(xiāng)情、鄉(xiāng)味”，結(jié)合米粉店鋪、米粉品牌、制作體驗、文化展陳于一體，致力于打造匯聚贛鄱各類米粉品類和全國知名米粉品牌的網(wǎng)紅打卡地、高品質(zhì)美食街區(qū)。

中華米粉美食街開街迎客�！〗�西省商務廳供圖

目前，周真真、煌家徐媽、上饒饒滋匯、撫州麻姑米粉、宜春春絲米粉、贛州安遠三鮮粉、萍鄉(xiāng)搓菜炒粉、重慶酸辣粉、湖南米粉等江西省內(nèi)外特色米粉店已進駐中華米粉美食街，食客可一街“吃遍天下粉”。

江西是中國傳統(tǒng)米粉生產(chǎn)大省、消費大省，歷史上就留下了“江西誰將米作纜，捲送銀絲光可鑒”的佳話。江西人的一天，從一碗冒著煙火氣的米粉開始。數(shù)據(jù)顯示，江西年產(chǎn)米粉140萬噸，暢銷國內(nèi)外，全省米粉餐飲門店超過3.5萬家。

當天開街儀式上，江西省商務廳黨組書記、廳長謝一平表示，打造中華米粉美食街是做大做強江西米粉產(chǎn)業(yè)的重要行動，也是營造新型消費場景、助推南昌打造全國消費中心城市的有益嘗試。

中華米粉美食街位于江西南昌市西湖區(qū)綠地象南中心，結(jié)合米粉店鋪、米粉品牌、制作體驗、文化展陳于一體�！〗�西省商務廳供圖

謝一平說，江西省商務廳將持續(xù)打造合作平臺，高水平舉辦中國米粉節(jié)，高質(zhì)量提升中華米粉美食街，促進行業(yè)交流合作；持續(xù)壯大市場主體，培育一批米粉龍頭企業(yè)，讓江西米粉市場更大、銷路更廣；持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動米粉產(chǎn)業(yè)與生產(chǎn)加工、包裝儲存、物流運輸、文化創(chuàng)意、餐飲消費等聯(lián)動發(fā)展，推動米粉行業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈；持續(xù)提升江西米粉品牌價值，大力宣傳推廣江西米粉，挖掘傳播文化內(nèi)涵，讓“天下米粉看江西”品牌更響亮、內(nèi)涵更豐富。

小米粉，大產(chǎn)業(yè)。江西官方日前出臺的《關(guān)于進一步提升江西米粉競爭力和附加值的實施意見》提出，到2025年，培育3-5個國內(nèi)外知名的米粉餐飲連鎖企業(yè)和預包裝米粉品牌，打造1-2條全國知名的特色米粉美食街區(qū)，將中國米粉節(jié)打造成為全國最具影響力的產(chǎn)業(yè)交流合作平臺，力爭實現(xiàn)江西特色米粉全產(chǎn)業(yè)銷售收入超過1000億元。

記者了解到，即將到來的元旦假期期間，中華米粉美食街將配套舉辦“井象有粉”“井象有舞”“井象有美”“井象有寶”等10余項主題活動，并同步派發(fā)50萬元消費券。(完)

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本文轉(zhuǎn)載自：中新網(wǎng)
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