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餐飲企業(yè)打包服務(wù)將有具體規(guī)范要求

2017年12月12日轉(zhuǎn)載自：中國網(wǎng)

內(nèi)容摘要：日前，中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了《餐飲企業(yè)打包服務(wù)管理要求》征求意見稿，對餐飲行業(yè)打包服務(wù)制定了具體規(guī)范，《要求》有望在明年初發(fā)布�！兑蟆窂拇虬⻊�(wù)的定義、技術(shù)、打包質(zhì)量、服務(wù)過程的控制、服務(wù)人員、打包服...

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　　日前，中國商業(yè)聯(lián)合會發(fā)布了《餐飲企業(yè)打包服務(wù)管理要求》征求意見稿，對餐飲行業(yè)打包服務(wù)制定了具體規(guī)范，《要求》有望在明年初發(fā)布。

　　《要求》從打包服務(wù)的定義、技術(shù)、打包質(zhì)量、服務(wù)過程的控制、服務(wù)人員、打包服務(wù)監(jiān)管和打包后的食品存儲等方面對餐飲企業(yè)做出了詳細的要求。對打包服務(wù)的價格要求、材料選取、企業(yè)自查自糾、客戶反饋等方面有了具體的規(guī)定，有利于激發(fā)消費者的打包意識，增加消費者的消費主動權(quán)，在助推優(yōu)化社會風氣的同時，達到促進理性消費和改變?nèi)藗円酝恢匾暣虬⻊?wù)的目的。

　　據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部標準規(guī)范處相關(guān)負責人介紹，由于受到各種主客觀因素的影響，人們在餐飲消費的時候并不能總做到“光盤”，使打包服務(wù)有了很大的實施空間。此次標準在規(guī)范打包行為的同時，對引導(dǎo)人們樹立正確合理的餐飲消費觀，培育和強化企業(yè)打包服務(wù)的本職意識，嚴格打包材料的選取和打包后的正確存儲處理3個方面進行了重點強調(diào)和規(guī)范，這也是本次標準制定的亮點所在。

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