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在廣州新開小餐館或可領(lǐng)萬元補(bǔ)貼

2020年04月29日轉(zhuǎn)載自：廣州日報劉春林

內(nèi)容摘要：疫情下，餐飲行業(yè)受到了一定程度的沖擊。為支持餐飲企業(yè)和從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)，近日，廣州市人社局發(fā)布了《關(guān)于深入推進(jìn)2020年“粵菜師傅”羊城行動促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)工作方案》（下稱《工作方案》），...

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疫情下，餐飲行業(yè)受到了一定程度的沖擊。為支持餐飲企業(yè)和從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)，近日，廣州市人社局發(fā)布了《關(guān)于深入推進(jìn)2020年“粵菜師傅”羊城行動促進(jìn)餐飲從業(yè)人員穩(wěn)崗就業(yè)工作方案》（下稱《工作方案》），出臺了11條幫扶措施。餐飲企業(yè)和從業(yè)人員可以享受哪些優(yōu)惠？本期“政策速遞”邀請到了廣州市人社局職業(yè)建設(shè)處處長陶旭來解讀。

符合條件粵菜師傅

開小餐館可領(lǐng)補(bǔ)貼

為支持餐飲從業(yè)人員創(chuàng)業(yè)，《工作方案》提出，對開辦農(nóng)家樂、小餐館或外出創(chuàng)業(yè)發(fā)展符合條件的粵菜師傅，給予1萬元的一次性創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼，每年5000元不超過3年的租金補(bǔ)貼，30 萬至500萬元不等的創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款及貼息。

符合條件的人員在廣州市租用經(jīng)營場所創(chuàng)辦初創(chuàng)企業(yè)并擔(dān)任法定代表人或主要負(fù)責(zé)人的，可申請每年5000 元不超過3年的租金補(bǔ)貼。申請人可在1月、3月、5月、7月、9月、11月1~20日向區(qū)級公共就業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)提出申請。

“我們還為餐飲企業(yè)提供創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款支持�！碧招窠忉專蠗l件的個人借款人可申請最高30萬元的個人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，合伙經(jīng)營或創(chuàng)辦企業(yè)的可按每人最高30萬元、貸款總額最高300萬元實行“捆綁性”貸款；符合條件的小微企業(yè)可申請最高500萬元的貸款。借款人可向本市創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款經(jīng)辦銀行（郵儲銀行廣州分行、建設(shè)銀行廣州分行、中國銀行廣州分行、農(nóng)業(yè)銀行廣州分行、工商銀行廣州分行）提出申請。

粵菜相關(guān)工種將

納入緊缺急需職業(yè)

“為鼓勵和引導(dǎo)廣大勞動者參加烹飪技能培訓(xùn)，粵菜相關(guān)工種將納入緊缺急需職業(yè)。”陶旭解釋，廣州根據(jù)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級和勞動力市場需要，已將中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、廣式點(diǎn)心制作、廣東燒味制作、廣府風(fēng)味菜烹飪等列入緊缺工種目錄。《工作方案》要求，對取得緊缺（急需）工種高級（三級）以上職業(yè)資格的，允許補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)適當(dāng)上浮，最高不得超過30%。

目前，廣州已建成粵菜師傅培訓(xùn)基地10個，其中省級3個、市級7個。大師工作室（培訓(xùn)室）12個，其中，國家級2個、省級3個、市級7個。在13所職業(yè)（技工）院校開設(shè)粵菜烹飪專業(yè)，在16家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開辦粵菜烹飪類工種培訓(xùn)。《工作方案》還提出，年內(nèi)廣州將再建省級粵菜師傅培訓(xùn)基地、工作室和市級粵菜師傅培訓(xùn)基地、培訓(xùn)室各3個，其中省級粵菜師傅培訓(xùn)基地每個給予200萬元的一次性補(bǔ)貼、省級粵菜師傅大師工作室每個給予15萬元的一次性補(bǔ)貼。

技成可考證領(lǐng)補(bǔ)貼

高級技師可領(lǐng)三千元

跟粵菜師傅學(xué)藝，技成后考證申請補(bǔ)貼。陶旭介紹，對粵菜從業(yè)人員相關(guān)職業(yè)資格評價有以下三個方面：一是國家職業(yè)資格證書。目前，可考中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師的國家職業(yè)資格證書，中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師有初級、中級、高級、技師、高級技師5個等級；二是專項職業(yè)能力證書。對不能取得國家職業(yè)資格或等級證書的，可考廣府風(fēng)味菜烹飪、廣式點(diǎn)心制作、廣東燒味制作3個專項能力證書。三是職業(yè)技能等級證書。目前，國家正大力推行職業(yè)技能等級證書。

對組織培訓(xùn)的企業(yè)、受委托開展培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，以及自費(fèi)培訓(xùn)或自學(xué)的各類勞動者，取得上述證書的且符合相關(guān)規(guī)定的，可申領(lǐng)技能提升補(bǔ)貼。

餐飲企業(yè)開展適崗培訓(xùn)

每人每課時補(bǔ)30元

根據(jù)疫情防控的要求，企業(yè)可依托“中國職業(yè)培訓(xùn)在線”“廣東遠(yuǎn)程職業(yè)培訓(xùn)網(wǎng)”等國家人社部和省人社廳公布的職業(yè)培訓(xùn)平臺，采取“互聯(lián)網(wǎng)+”線上培訓(xùn)的模式，廣泛開展線上適崗職業(yè)技能培訓(xùn)。只要按計劃完成任務(wù)，培訓(xùn)效果達(dá)到計劃要求的，按每人每課時（不少于45分鐘）30元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼，每人每年補(bǔ)貼上限不超過1000元。

除了適崗培訓(xùn)補(bǔ)貼，餐飲企業(yè)開展新型學(xué)徒制培訓(xùn)也可領(lǐng)取補(bǔ)貼。采取“校企雙制、工學(xué)一體”的培養(yǎng)模式，由企業(yè)選拔優(yōu)秀高技能人才擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)徒進(jìn)行崗位實操訓(xùn)練；由培訓(xùn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)學(xué)徒的學(xué)校教學(xué)任務(wù)，做好與企業(yè)實踐技能的銜接。按規(guī)定給予企業(yè)每人每年4000元~8500元的補(bǔ)貼�！胺险叩目梢罁�(jù)《廣東省職業(yè)技能提升培訓(xùn)補(bǔ)貼申領(lǐng)管理辦法》等規(guī)定申領(lǐng)相關(guān)補(bǔ)貼�！碧招癖硎�。

誰開小餐館可領(lǐng)萬元補(bǔ)貼？

陶旭解釋，“享受這個政策的對象是指符合《廣州市就業(yè)補(bǔ)助資金使用管理辦法》規(guī)定的人員。”具體包括在校及畢業(yè)5年內(nèi)的普通高等學(xué)校、職業(yè)學(xué)校、技工院校學(xué)生，領(lǐng)取畢業(yè)證5年內(nèi)的出國（境）留學(xué)回國人員，復(fù)員轉(zhuǎn)業(yè)退役軍人，登記失業(yè)人員、鄉(xiāng)村經(jīng)營驛道客棧、民宿、農(nóng)家樂、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者（經(jīng)營主體）以及就業(yè)困難人員成功創(chuàng)業(yè)并正常經(jīng)營6個月以上的，每戶給予1萬元一次性創(chuàng)業(yè)資助。

市民如何成為粵菜師傅？

有意愿參加粵菜烹飪技能培訓(xùn)的、成為粵菜師傅的市民，可通過三個途徑實現(xiàn)這一愿望：一是學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)。符合職業(yè)（技工）院校公開招生條件的，可以報考全日制烹飪專業(yè)；二是社會短期培訓(xùn)。參加各類短期培訓(xùn)班，可以是自己報名參訓(xùn)，培訓(xùn)通過獲證后申請補(bǔ)貼，也可以參加各級組織的免費(fèi)培訓(xùn)班。三是師徒傳承學(xué)藝。

申領(lǐng)技能提升補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是多少？

目前補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)是：初中級1600元、高級2200元、技師和高級技師2500元~3000元、專項能力800元。其中貧困勞動力、就業(yè)困難人員、零就業(yè)家庭成員、殘疾人、畢業(yè)2年內(nèi)的“兩后生”中的農(nóng)村學(xué)員和城市低保家庭學(xué)員，每人每次還可給予500元生活費(fèi)補(bǔ)貼。

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本文轉(zhuǎn)載自：廣州日報劉春林