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日本的“中華料理一哥”？在中國(guó)卻從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)

2020年05月09日轉(zhuǎn)載自：新浪時(shí)尚食堂物語(yǔ)

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：日本的“中華料理一哥”？在中國(guó)卻從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)[2]

內(nèi)容摘要：原標(biāo)題：日本的“中華料理界一哥”，在中國(guó)卻從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)？你對(duì)中華料理的誤解有多大？網(wǎng)友：這是跨服聊天！來(lái)源：食堂物語(yǔ)在日本，中華料理是非常受歡迎的，然而中華料理跟傳統(tǒng)中餐，還是有著本質(zhì)的區(qū)別，更或許...

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　　除此之外，餃子的餡料也有著比較大的區(qū)別，中國(guó)的餃子餡料種類繁多，我們熟悉的三鮮餡等，在日本煎餃中基本沒(méi)有。

　　日本的煎餃餡料中除了肉，會(huì)放一些大蒜、蔬菜、韭菜，這樣就成了搭配米飯的配菜，所以在日本，煎餃?zhǔn)亲鳛榕洳说拇嬖凇?

　　3、糖醋里脊

　　其實(shí)這道料理對(duì)應(yīng)的，會(huì)更傾向于鍋包肉。

　　在傳統(tǒng)中餐中，分為葷菜、素菜等多個(gè)種類，糖醋里脊屬于葷菜，所以里面的蔬菜很少，還會(huì)另外選擇素菜作為搭配。

　　另一方面，糖醋里脊口感上是酥脆的，如果里面放了蔬菜，就會(huì)有多余的水分，那么就會(huì)影響到原本的口感。

　　而日本料理中的糖醋里脊，是作為一道定食（米飯、配菜標(biāo)準(zhǔn)化的便當(dāng)）一盤中，肉和蔬菜都可以吃到。

　　大家通過(guò)對(duì)日本影視作品的觀察，日本人比較傾向于，鮮甜口味，帶有湯汁的料理也會(huì)，因?yàn)檐椭兊煤軡獬怼?

　　正因?yàn)檫@樣，在日本的街頭料理店面，你會(huì)看到“中華料理”和“中國(guó)料理”兩種料理店。

　　不要認(rèn)為這只是換一種表述，的中餐店面，敲黑板！劃重點(diǎn)~

　　中華料理，是根據(jù)日本當(dāng)?shù)厝说目谖叮就粱姆先毡敬蟊娍谖兜牧侠�，也�?huì)出現(xiàn)你完全不知道的料理，出現(xiàn)在食譜上。

　　而中國(guó)料理，則是再現(xiàn)了原本的料理口味，更符合國(guó)人口味的料理。

　　所以在日本的小伙伴，思念家鄉(xiāng)的味道，在選擇中餐時(shí)一定要擦亮眼睛哦~否則，即使名字是一樣的，看到的菜品也會(huì)有差別哦！

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