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飲店定價營銷策略

2019年11月25日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：當(dāng)然，飯館餐飲店的價格策略不會單獨發(fā)揮其作用，它只有同非幾個策略很好地結(jié)合起來，才能為飯館餐飲店營銷計劃的成功打下堅實而可靠的基礎(chǔ)。...

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　　在任何行業(yè)中，價格都是影響和左右消費者的消費欲望與行為的重要因素。在經(jīng)濟不十分發(fā)達的地區(qū)，消費者是否愿意品嘗某種菜肴，在很大程度上取決于其價格的高低。

　　一般來說，價格低廉的商品總是更暢銷，因為它符合大多數(shù)人的心理需要和實際的經(jīng)濟狀況。然而，對于進入飯館餐飲店就餐的顧客而言，情況卻遠非如此簡單。因為就餐者并不是千篇一律的，各人對于價格的要求和可承受程度都有所不同。所以，怎樣為飯館餐飲店的產(chǎn)品定價確實是一們藝術(shù)，也并非輕易就能做好的事。

　　由于價格是目標(biāo)利潤的產(chǎn)物，同時又受到市場需求量、價格彈性和競爭環(huán)境的影響，所以，飯館餐飲店經(jīng)營者在確定其食品價格時，必須依據(jù)這些內(nèi)容作出全盤考慮，最終決定采取某種檔次的價格。

　　實際上，飯館餐飲店的價格也是其營銷策略的一種，飯館餐飲店既可以利用價格突出自己的市場定位，又可以利用價格吸引目標(biāo)市場并且滿足不同層次顧客的需要。然而，無論是用何種定價方法，都必須符合這樣一個總要求：定價要以顧客利益為原則，在精心確定的價格上、下限的范圍內(nèi)靈活運用價格策略，盡可能滿足顧客的利益需求，同時為飯館餐飲店創(chuàng)造最大利益。

　　當(dāng)然，飯館餐飲店的價格策略不會單獨發(fā)揮其作用，它只有同非幾個策略很好地結(jié)合起來，才能為飯館餐飲店營銷計劃的成功打下堅實而可靠的基礎(chǔ)。

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