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第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日在蘭舉辦

2019年09月18日轉(zhuǎn)載自：蘭州日報社

內(nèi)容摘要：原標題：第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日舉辦我省將為餐飲行業(yè)突出貢獻者頒發(fā)終身成就獎記者從有關部門獲悉，甘肅省烹飪協(xié)會擬于10月17日在蘭州舉辦甘肅省烹飪協(xié)會成立30周年慶典活動暨“大廚掌材...

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原標題：第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展10月17日舉辦我省將為餐飲行業(yè)突出貢獻者頒發(fā)終身成就獎

記者從有關部門獲悉，甘肅省烹飪協(xié)會擬于10月17日在蘭州舉辦甘肅省烹飪協(xié)會成立30周年慶典活動暨“大廚掌材杯”甘肅省第三屆“廚師節(jié)”精品隴菜展。活動將對甘肅餐飲行業(yè)發(fā)展作出突出貢獻的企業(yè)、個人進行表彰。

據(jù)了解，本次參展活動及各獎項不收取任何費用。精品菜展示中，團體展示以展臺形式展出,所展示的菜品展臺必須按熱菜、涼菜、面點、歲果蔬雕四類為主，火鍋、牛肉面以展臺形式展出。

個人以菜點作品展示為主,每人制作兩個菜點作品，個人設熱菜、面點、冷拼、果蔬雕4個項目。團體和個人均可申報參展，參展菜點作品必須要以隴原特色食材為主，充分體現(xiàn)出創(chuàng)新菜、特色菜、精品菜和精品面點的要求。

團體獎項設置中，“報名宴”的展臺將授予“甘肅名宴”，每個展臺授予3名“甘肅烹飪大師”稱號。個人獎項里，經(jīng)組委會評審授予“甘肅烹飪大師”、“甘肅面點大師”、“甘肅烹飪名師”稱號。另外，食材展銷會中，凡具有經(jīng)營資質(zhì)的國內(nèi)外從事食材經(jīng)營企業(yè)，酒類、廚房用具用品、酒店用品經(jīng)營者可入場參展、展示。（蘭州日報社全媒體記者趙萬山實習生楊楠楊芳莉）

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