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酒店包間初清及擺臺的標(biāo)準(zhǔn)

2019年09月12日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：一、初清（1）臺面：臺面上不得有任何酒漬、水漬、果汁、過多的手印煙灰等，必須要保持桌面光亮;電視機(jī)下方的白色桌面以及側(cè)面必須要保持白凈不得有污漬和過多的灰塵。（2）六盒一話筒架：表面與底部不得有污漬，內(nèi)部...

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　　一、初清

　　（1）臺面：臺面上不得有任何酒漬、水漬、果汁、過多的手印煙灰等，必須要保持桌面光亮;電視機(jī)下方的白色桌面以及側(cè)面必須要保持白凈不得有污漬和過多的灰塵。

　　（2）六盒一話筒架：表面與底部不得有污漬，內(nèi)部資產(chǎn)備齊

　�。�3）煙灰缸：內(nèi)部與缺口不得有任何煙灰及贓物。

　�。�4）沙發(fā)皮凳：表面不得有任何污漬、煙灰、碎零食等影響安座與視覺感，初清時需要擦拭必須要將抹布擰干方可擦拭，皮凳應(yīng)擺放整齊不得亂放。

　�。�5）話筒線：有酒漬的包間線必須使用半濕抹布擦拭，要確保線的表面干凈；盤話筒線時應(yīng)注意線的擰勁順勢而行之，不得逆勢，視覺感要圓順內(nèi)圈應(yīng)保持在十公分左右不的8字形，內(nèi)外線靠攏話筒頭順勢壓住線。

　　（6）垃圾桶：清包時桶與鋼圈應(yīng)即使擦拭，保持干凈；垃圾袋不得漏于鋼圈外過多保持在兩公分左右。

　�。�7）點(diǎn)歌器：點(diǎn)歌器下方邊角不得有任何贓物，屏面若過臟也應(yīng)做必要的處理，點(diǎn)歌器底部也應(yīng)保持干凈不得有過多的煙灰影響視覺感。

　　（8）吧椅：表面與底部過臟應(yīng)即使擦拭保持光亮。

　　（9）桌面底部：如發(fā)現(xiàn)表面過臟可在拖地時使用拖把拖，之后即使刮干保持干凈。

　　注：初清時應(yīng)注意包間的地面死角衛(wèi)生，刮刀應(yīng)刮到死角處，地表不得有瓜子殼煙頭等其它贓物，如發(fā)現(xiàn)包間其它部位過臟應(yīng)即使處理不得等待

　　二、包間物品擺放

　　（1）臺面：所有物品至于正中間，煙灰缸放至靠近對著電視沙發(fā)一面，與桌面邊沿一拳距離兩角平行擺正，白色茶幾煙缸擺在桌面正中間；六盒一置后距離一拳，內(nèi)部資產(chǎn)（打火機(jī)、店卡兩張、筆、意見卡面朝客人、骰子玩法）包間若兩張黑色桌子六盒一應(yīng)擺放于里面靠近點(diǎn)歌器桌面；話筒架放至煙灰缸側(cè)面與煙缸底部平齊，中間半拳距離。

　�。�2）垃圾桶：放至桌子底部側(cè)面，不得架于桌子底部之上，若兩張桌子放至中間。

　　（3）皮凳：部分包間可選擇放至點(diǎn)歌器后面，其它包間放至機(jī)柜前一字?jǐn)[齊，豪大以上請按照包間設(shè)計選擇適當(dāng)?shù)臄[放位置，數(shù)量（小包兩個、中包三個、大包四個、豪大六個、貴賓以上保持六到八個），注：靠背凳除外。

　　（4）搖鈴沙錘：放至包間的拐角處，沙錘架于搖鈴之中擺放整齊，若包間無拐角可直接放于臺面擺放整齊。

　　（5）吧椅：唱臺吧椅高度降到最低，正面對準(zhǔn)顯示器距離十五公分左右；吧臺吧椅高度放至最高不得高低不齊，并排擺放整齊。

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