黃金土豆餅商用技術視頻教程
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近60家企業(yè)參加招聘,提供1000多個崗位,可現(xiàn)場的應聘者卻寥寥,這是9月22日深圳第四十二屆技術技能人才招聘會——酒店餐飲業(yè)專場的真實寫照,F(xiàn)場4名招聘專員都感慨:基層服務崗位最難招。難到什么程度?其中一名招聘專員告訴羊城晚報記者,服務員和傳菜員,幾乎是三個月就走一批,全年流動率保守預估有七成左右。還有一名酒店的招聘專員更透露:“(我們單位)400多人,每年都是新的人!
不穩(wěn)定
干三個月就跳槽
深圳市皇庭薈餐飲管理有限公司的招聘專員袁小姐告訴記者,公司的服務員和傳菜員是流動性最強的,“現(xiàn)在的95后,非常不穩(wěn)定,個性又強,干了三四個月都想跳槽了!痹〗阏f,基層崗位每月包吃包住月薪開到2400元左右。
服務業(yè)的基層崗位不穩(wěn)定到了什么程度呢?袁小姐告訴記者,上半年的流動率保守估計在七成左右。
對于跳槽的問題,一位不愿意透露自己公司名稱的招聘專員宋小姐告訴記者,她所在酒店的基層服務崗,每年都是新人,走一批來一批,服務員三個月?lián)Q一批已經是常態(tài)。宋小姐分析,現(xiàn)在的年輕人,眼高手低,都是獨生子女,沒有以前的人那么能吃苦,家庭生活條件也不錯,已經很少有年輕人會穩(wěn)定地在基層工作了。宋小姐說,酒店為基層服務員開出的月薪只有2600元-2700元左右,“在深圳來說,這個月薪流動性強也是可以理解的,我們也知道薪水不高,但是還有更低的!
出怪招
實習生成頂梁柱
這次招聘會吸引60多家企業(yè)參加,提供崗位包括:前臺接待、領班、服務員、行李員、收銀員、保潔員、保安員、倉庫管理員、弱電工、維修工、司機、高級廚師、西廚、助理廚師、文秘、IT主管、客戶主任、銷售經理、主管等。
在招聘會現(xiàn)場,記者目之所及,幾乎沒有年輕人,都是一些中年人士在尋找機會。以往不少酒店招聘基層服務員都對年齡有所要求,但是當天記者看到,所有的條件都已放寬。宋小姐感嘆,今時不同往日,市場的供求關系已經發(fā)生轉變,“現(xiàn)在都是我們在求著找人呢。崗位多,來的人少啊!
招工如此艱難,企業(yè)也有自己的生存之道。宋小姐告訴記者,酒店有的時候會出怪招——用實習生,“最多的時候有二分之一(的人員)都是實習生,一般都是三分之一左右!彼涡〗阆蛴浾咄嘎,這里面不少都是中專生、大專生,也有本科學習酒店管理、英語等專業(yè)的學生。宋小姐說,他們也會給實習生發(fā)工資,雖然不能買社保,但會買商業(yè)險,和實際用工的成本相差也就300元左右。宋小姐苦笑:“這些實習生還算是穩(wěn)定的來源,比走的那些人(正式應聘者)還穩(wěn)定!
記者看到,整整一個上午,宋小姐收到的簡歷不超過5份。
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本文轉載自互聯(lián)網
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