黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠，憑借低成本、...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
癥候一：口舌部伴手指多動(dòng)癥
易感人群：領(lǐng)班級
癥狀：服務(wù)員小A因工作出色近日被提升為領(lǐng)班。自上任之日起，她的嘴巴開始以訓(xùn)斥、指揮服務(wù)員為主要運(yùn)動(dòng)方式，同時(shí)伴有左手食指多發(fā)性前伸，給所有下發(fā)“指示”工作方向，而腳部功能有退化趨勢。
病因：
1.未能客觀認(rèn)識自身崗位職責(zé)。
2.盲目自大，榜樣作用缺失。
3.進(jìn)取心匱乏，自我提升后續(xù)力量不足。
病情發(fā)展后果：因自身多方面提升基因蛻變，衰竭，漸受孤立，落寞而終。
防治處方：
1.認(rèn)清自身崗位職責(zé)，領(lǐng)班級人員是企業(yè)基層干部，其作用有兩點(diǎn)：一是榜樣。小A是因?yàn)楣ぷ鞅憩F(xiàn)出色才獲得的提升，店方的初衷是給基層員工樹立行為的榜樣。二是這種提升實(shí)質(zhì)上是一種激勵(lì)手段。小A卻沒能認(rèn)清這種應(yīng)盡的實(shí)質(zhì)性職責(zé)。正確的做法是：小A要把日常工作放到第一位，帶領(lǐng)下屬兢兢業(yè)業(yè)地完成好每一件具體工作。同時(shí)對下屬的工作給予正確的指導(dǎo)。真正認(rèn)識到自己應(yīng)該是一個(gè)帶頭人而并非高高在上的指揮員。
2.小A還應(yīng)該認(rèn)識到身處領(lǐng)班的職位并非意味著自身價(jià)值的頂點(diǎn)，而是開始。獲得了第一步的提升只是一個(gè)良好的開始。應(yīng)該以此為動(dòng)力向著職業(yè)生涯規(guī)劃的更高臺階邁進(jìn)，保持強(qiáng)烈的進(jìn)取欲望。
特別醫(yī)囑：此癥的另一個(gè)潛在的感染原因是知識水平的限制，領(lǐng)班們還應(yīng)該隨時(shí)“充電”，提高全局觀和接受能力，這也是非常重要的“免疫”手段。
癥候二：偏執(zhí)型自大綜合癥
易感人群：店長級
癥狀：
S先生是一家中型連鎖店的店長，自上任伊始，終日牢騷不斷。多次在公開場合對老板的經(jīng)營模式橫加指責(zé)，并大談自己的“施政”綱領(lǐng)。對店內(nèi)的具體工作卻很少過問，造成店內(nèi)管理工作渙散。整體業(yè)績嚴(yán)重下滑。
病因：
1.過分相信個(gè)人能力，缺乏客觀自我定位。
2.管理目標(biāo)主體錯(cuò)位。
3.個(gè)人修養(yǎng)欠缺，無綜合管理實(shí)際操作能力。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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