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餐飲創(chuàng)業(yè)者的必備心態(tài)

2019年07月02日轉載自互聯(lián)網(wǎng)

內容摘要：市場中的競爭是永遠存在的，在激烈的市場中如何讓自己的企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，經(jīng)營者的心態(tài)決定其命運，沒有良好的心態(tài)難以在行業(yè)中立足勝于別人。經(jīng)營者的心態(tài)所導致的經(jīng)營決定，對甜品店的經(jīng)營影響十分重大，很可能會面臨...

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市場中的競爭是永遠存在的，在激烈的市場中如何讓自己的企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，經(jīng)營者的心態(tài)決定其命運，沒有良好的心態(tài)難以在行業(yè)中立足勝于別人。

經(jīng)營者的心態(tài)所導致的經(jīng)營決定，對甜品店的經(jīng)營影響十分重大，很可能會面臨最嚴重的后果就是倒閉，因此，經(jīng)營者把心態(tài)擺正是至關重要的。那么我們來看看要如何調整心態(tài)。

一、不要著急過老板的癮

有些在生意走上正軌之后，就認為高枕無憂了，就開始雇傭員工，自己當“甩手掌柜”。雇傭雇員就相當于放棄了自己的人力資本投資收益。

二、切忌不要帶著情緒來創(chuàng)業(yè)

有不少朋友是因為在現(xiàn)在的單位不開心，或者感到自己的才華在原先的團體中得不到施展，所以，才選擇自主創(chuàng)業(yè)，這種情緒可以起到一種激勵作用，但有時卻會造成對市場信號的不敏感，或者用一種賭博心理作出孤注一擲的決策。

三、正確對待來自事業(yè)的壓力

干事業(yè)不怕有壓力，要有所創(chuàng)造，有所突破，就會有壓力。沒有夢想，不擔當，不作為，才不會有壓力。一步一個腳印，腳踏實地的在自己行業(yè)里滾打一番，你才會成熟，然后才有可能會成功，急功近利是萬萬不可取。

四、認準市場與消費者的關聯(lián)

依托一個成熟的行業(yè)，行業(yè)需要足夠大。因為甜品店加盟行業(yè)大，做細分市場才能夠有錢可賺;因為行業(yè)成熟度高，利用現(xiàn)成消費群，才可以省去開拓新市場的費用和喚醒消費者的麻煩。

五、不要把利潤看得太重

俗話說：“三分利吃飽飯，七分利餓死人”。利潤微薄，但容易在價格上形成優(yōu)勢，從而靠銷量占優(yōu)勢來彌補價格上造成的損失。小本經(jīng)營資本相當有限，最怕造成商品積壓，資金轉不了，成為死錢，包袱越背越重，影響下一步的經(jīng)營，形成惡性循環(huán)。薄利多銷盡管道理明白，卻是小本經(jīng)營者最易忽視的經(jīng)營方針。

六、要額外服務

商家為了促銷，有的打價格戰(zhàn)走薄利多銷之路，有的給顧客贈物返券，有的搞抽獎回報，有的借媒體之勢大做廣告，可謂費盡心機想盡辦法，但這些司空見慣的促銷手段效果往往都不是太好。要構思一個別出心裁的促銷活動，令消費者對你的產(chǎn)品興趣大增，利潤就自然不斷攀升。

總而言之，要經(jīng)營好自己的店，要在同行中勝出，要比別人更加優(yōu)秀，就必須贏了自己，就必須放好心態(tài)，才能看得更寬，看得更遠，你的店才能屹立不倒。

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