水果撈餐廳投資方案

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　　本資料是一份水果撈餐廳投資方案，各位投資者不妨借鑒一下。

　　“撈”取自粵語，即南方人喜歡把各式各樣的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌、果凍等絆在一起來吃，有時分量多了，還得用勺子撈著吃，“水果撈”因此得名。

　　一踏入水果撈，撲面而來的水果色調(diào)，讓人未吃就已經(jīng)甜蜜十足了。坐下來，點一客現(xiàn)切現(xiàn)做的水果撈，不禁讓人憶起童年。在我們長大的地方，種有許多果樹，滿園沁人心脾的芳香，至今令人難忘。

　　經(jīng)營方式

　　水果撈的經(jīng)營方式是特許連鎖加盟，加盟費為6萬元。對于加盟者，水果撈的挑選較為嚴格，不僅要考察其經(jīng)營能力，最重要的是看其經(jīng)營理念是否與水果撈一致。加盟者可獲得長期的水果餐技術(shù)指導、開店培訓、商業(yè)資料、市場信息等。貨品統(tǒng)一配送，運費由加盟者承擔。

　　除了水果撈外，水果餐廳的經(jīng)營品種還有鮮榨果汁、西米系列、果茶系列、冰激凌、甜點、小吃、熱飲、糖水等，有的分店還兼做西餐。

　　投資回報

　　要滿足營業(yè)的基本要求，店鋪面積至少要30m2，需要店員6-8人。當季水果由公司每天早上開業(yè)前統(tǒng)一配送至各分店，糕點則由專業(yè)生產(chǎn)廠家供貨。若經(jīng)營狀況良好，大約1-2年可收回成本。

　　部分季節(jié)性水果的價格落差較大，比如木瓜，現(xiàn)在的價格是一箱90元左右，春節(jié)前后則接近200元，漲幅達100%。但水果撈的定價不隨季節(jié)改變。

　　投資預算

　　1、加盟費60000元

　　2、首批貨款5000元

　　3、店鋪租金（30m2）約6000-8000元

　　4、裝修及購買桌椅，水果、蛋糕陳列柜，廚房設備等約150000元

　　總計：230000元

　　市場潛力

　　嶄新的口味和形式為男女老幼帶來時尚、健康的選擇，尤其受到白領一族的青睞。大打低糖低脂肪健康牌是水果餐廳的營銷策略，這基于水果的營養(yǎng)價值人所共知�，F(xiàn)時，人們越來越重視健康，拒絕油膩。富含維生素的水果美味，又美容、瘦身，還有助于消化，人們何樂而不為。

　　風險提示

　　水果撈即將開業(yè)的新店位于消費層次較高、白領較多的地區(qū)，這正是水果主題餐廳選址的注意要點。當然，商業(yè)區(qū)、步行街也是不錯的選擇，但這些地區(qū)的鋪租往往較高。另外，水果主題餐廳的投資較大，投資者須慎重。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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