黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
西晉思想家傅玄曾說過：“近朱者赤，近墨者黑。”
的確，生活中我們都會在不經(jīng)意間接受來自環(huán)境的一些潛移默化的影響，從而不知不覺地改變了自己的品行。
雖說廚師在后廚工作衣服非常容易臟，但是一個對自己工作負責任的廚師，絕對不會讓自己的衣服很臟，因為這是對廚師的尊重，對顧客的尊重。
只有一個喜歡干凈的廚師，才能讓人相信做出的菜品質(zhì)量有保障。
萬事萬物都是在不斷進化和發(fā)展的，如果一個廚師只是原地踏步，那么他的眼界也不會太高，這樣的人只會教會你安逸，而安逸是永遠和成功者絕緣的。
只有去接觸新的事物，才能觸發(fā)新的靈感，閉門造車的后果永遠只是失敗。
和這類人接觸，只會讓自己變得越來越閉塞，坐井觀天永遠也不知道外面的世界其實很精彩。
一個優(yōu)秀的廚師，首先得有自己的原則，如果連自己的原則都不能堅守，那么何談忠誠呢。即使你們現(xiàn)在友情很堅固，但是這樣一個毫無原則的人又怎么去守護你們的友情呢。
大師之所以稱之為大師，是因為在許多方面都有豐富的閱歷，與這樣的人交流會觸發(fā)出許多新的想法，開闊自己的眼界，豐富自己的知識。
如果連大師都不想著去結(jié)交，那么這樣的人一定是不積極進取的人，與這樣的人在一起，自己只會越來越懶散，逐漸喪失斗志。
這樣的人真的憤世嫉俗嗎，其實不然，他們只是純粹的嫉妒心理作祟。
別人得到廚師長的重用，就說別人會討好廚師長；自己被經(jīng)理批評，就說經(jīng)理是在給自己穿小鞋，但是事實真的是這樣嗎？
廚師長重用別人，是看中了別人的能力，經(jīng)理批評他是因為他真的犯了錯誤。近朱者赤近墨者黑，與這樣的人在一起時間久了你就會逐漸演變成和他一樣的人。
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本文轉(zhuǎn)載自：圣食宏中廚聯(lián) 作者：馮曉琳
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