手機(jī)訂餐市場(chǎng)火爆 外賣(mài)配送員月掙六千元

　　李雨珊說(shuō)現(xiàn)在她的小店已經(jīng)跟兩家公司進(jìn)行合作，這兩家公司每天的午餐都由他們小店來(lái)提供，現(xiàn)在每天的送單量都在200單以上，店里的人手也從原來(lái)的3人增加到了現(xiàn)在的十幾人，“前期加入進(jìn)來(lái)的餐飲店還不是太多，我們現(xiàn)在優(yōu)惠力度大一點(diǎn)，可以搶先占據(jù)這一塊外賣(mài)市場(chǎng)，對(duì)未來(lái)肯定有好處�！�

　　配送員靠搶單，月凈賺六千多

　　手機(jī)訂餐這么火爆，那各家餐廳的配送速度如何保證？記者從多家做外賣(mài)的餐飲店了解到 ，原來(lái)不少餐飲店的配送人員并不是自家店里的工作人員，而來(lái)自于專(zhuān)門(mén)的配送公司。江西路97號(hào)附近的一家姜氏麻辣燙店主吳春波告訴記者，給他們那附近小店送餐的配送員都來(lái)自于一家名叫“達(dá)達(dá)”的配送公司，配送員的接單模式與“滴滴”等打車(chē)軟件的搶單模式相似。“我們餐廳在接單的同時(shí)，還會(huì)在"達(dá)達(dá)"配送的平臺(tái)上下單告知附近的配送員，發(fā)出之后，附近的配送員會(huì)對(duì)我們的單進(jìn)行搶單，搶到這一單的配送員就會(huì)到我們店里領(lǐng)取客人點(diǎn)的餐 ，并將餐飲給客人送過(guò)去。我們訂單上顯示的3元配送費(fèi)也都是給配送員的�！�

　　隨后，記者根據(jù)店主們提供的聯(lián)系方式與“達(dá)達(dá)”公司的時(shí)經(jīng)理取得了聯(lián)系，時(shí)經(jīng)理告訴記者，青島地區(qū)，在他們平臺(tái)注冊(cè)成為配送員的人數(shù)已達(dá)400多人，各家外賣(mài)餐飲店用他們平臺(tái)的配送單每天高達(dá)近一萬(wàn)單。

　　“我們現(xiàn)在的配送員分全職和兼職兩種，多數(shù)人平時(shí)也有自己的固定工作，只會(huì)在中午和傍晚訂餐高峰的時(shí)候接單。配送員都是采用搶單模式，每單我們補(bǔ)貼給配送員5元，各家餐飲店再補(bǔ)貼他們3元，一個(gè)配送員送一單可掙8元。由于各家外賣(mài)餐廳大多只對(duì)周邊兩三公里以?xún)?nèi)的地區(qū)送餐，所以每一單的配送，配送員也用不了太長(zhǎng)時(shí)間，不少人的兼職收入比較客觀�！睋�(jù)介紹，加入“達(dá)達(dá)”平臺(tái)，成為配送員的方式也十分簡(jiǎn)單，只要在安卓應(yīng)用市場(chǎng)搜索“達(dá)達(dá)”下載并注冊(cè)，達(dá)達(dá)客服審核通過(guò)之后即可。

　　一名配送員陳先生告訴記者，兼職做配送的這些人大多是一些送快遞、送水、送報(bào)紙的配送人員�！艾F(xiàn)在加入到這個(gè)平臺(tái)里來(lái)的人還并不多，我們每天都有接不完的單，不過(guò)之前平臺(tái)對(duì)我們有限制，每天最多只能接25單，也就是每天賺200元，所以現(xiàn)在每月我都可以額外賺上6千多元。”同時(shí)，陳先生也表示，他加入到配送員行列的程序很簡(jiǎn)單，他也沒(méi)有提供過(guò)健康證等資料。

　　消協(xié)建議選正規(guī)店下訂單

　　采訪中記者了解到，外賣(mài)平臺(tái)基本上都采取與線(xiàn)下餐廳合作的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。也就是說(shuō)，外賣(mài)平臺(tái)只負(fù)責(zé)將線(xiàn)下餐廳的餐食放到平臺(tái)上供顧客選購(gòu)，但平臺(tái)很難控制餐廳提供給顧客的餐食質(zhì)量。去年在外地就曾發(fā)生過(guò)外賣(mài)平臺(tái)的簽約餐廳廚房衛(wèi)生條件差，食物變質(zhì)甚至無(wú)照經(jīng)營(yíng)的情況。所以也有消費(fèi)者擔(dān)心，手機(jī)訂餐可能會(huì)存在一定的安全隱患。

　　針對(duì)這樣的問(wèn)題，一家外賣(mài)平臺(tái)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，為了保證食品安全，平臺(tái)正在加大對(duì)簽約商戶(hù)的管理力度�！捌脚_(tái)對(duì)新加入的餐廳要求上傳相關(guān)證件，并通過(guò)市場(chǎng)部門(mén)的線(xiàn)下核查才能在平臺(tái)上進(jìn)行銷(xiāo)售。此外，平臺(tái)還建立了餐廳信用評(píng)價(jià)體系，通過(guò)平臺(tái)積累的數(shù)據(jù)給餐廳評(píng)分，并將餐廳的應(yīng)用信息呈現(xiàn)給顧客 ，讓顧客在訂外賣(mài)時(shí)能夠挑選那些信用好的餐廳，并以此促使簽約餐廳規(guī)范化經(jīng)營(yíng)�！�

　　市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人也介紹說(shuō)，隨著手機(jī)和網(wǎng)絡(luò)訂餐流行，可能會(huì)給一些無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生證、健康證的“三無(wú)”訂餐店帶來(lái)可趁之機(jī)。普通消費(fèi)者很難對(duì)這些餐廳進(jìn)行甄別。因此，消費(fèi)者在選購(gòu)?fù)赓u(mài)時(shí)，應(yīng)盡量選擇持有《餐飲服務(wù)許可證》并開(kāi)設(shè)了實(shí)體店的餐飲單位訂餐。與此同時(shí)，這些外賣(mài)平臺(tái)也應(yīng)有誠(chéng)信意識(shí)，設(shè)立門(mén)檻，把好簽約餐廳的“入門(mén)關(guān)”，把“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百|(zhì)量戰(zhàn)”，才能讓消費(fèi)者吃得放心。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線(xiàn)   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線(xiàn)   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線(xiàn)/砂鍋米線(xiàn)土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多