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三伏天老字號(hào)流行“餅+”元素

2018年12月27日轉(zhuǎn)載自：北京商報(bào) 作者：徐慧

內(nèi)容摘要：京城到了三伏天，百姓們一準(zhǔn)得吃上烙餅攤雞蛋、烙餅卷合菜、烙餅卷帶魚這樣的美食組合，這也讓京城老字號(hào)紛紛推出各具特色的“餅套餐”。記者從峨嵋酒家北禮士路總店了解到，這家老字號(hào)就為三伏推出了烙餅攤雞蛋、“...

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京城到了三伏天，百姓們一準(zhǔn)得吃上烙餅攤雞蛋、烙餅卷合菜、烙餅卷帶魚這樣的美食組合，這也讓京城老字號(hào)紛紛推出各具特色的“餅套餐”。

記者從峨嵋酒家北禮士路總店了解到，這家老字號(hào)就為三伏推出了烙餅攤雞蛋、“樟茶鴨+雞蛋餅”的套餐。

而在老字號(hào)名店又一順，除了蔥肉餅配上香椿炒雞蛋外，店里還準(zhǔn)備了蔥花雞蛋餅、香椿雞蛋爆肥牛配薄餅等多款“餅+”三伏餐�！拔覀兊昀锒际前凑諅鹘y(tǒng)現(xiàn)烙現(xiàn)售的餅套餐”，又一順經(jīng)理?xiàng)詈票硎�，“天太熱，今年又是晚立秋，所以三伏我們就多�?zhǔn)備了幾樣餅套餐，讓大家有的選�！�

西四惠豐餃子樓的三伏餐品則更為豐富，推出了烙餅攤雞蛋、烙餅卷帶魚、烙餅卷肘子、烙餅卷合菜蓋帽等多種“餅+”組合，三伏當(dāng)天供應(yīng)薄餅、烙餅等餅類超過(guò)500張。

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本文轉(zhuǎn)載自：北京商報(bào) 作者：徐慧

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