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李冰冰吳京都愛吃的神級串串火鍋，源自一位大姐在天橋下擺的走鬼檔

2018年06月07日  轉載自：此方食紀

第4頁（共5頁）：李冰冰吳京都愛吃的神級串串火鍋，源自一位大姐在天橋下擺的走鬼檔[4]

內(nèi)容摘要：成都串串火鍋的明星級存在，李冰冰、吳京、田亮、陸毅……一波明星都曾經(jīng)打卡并且留下“好吃”的合影。30年老牌火鍋店，在成都無人不曉，排隊從街頭到街尾。分店開到隔壁的深圳，人流同樣震撼。拿的榮譽數(shù)不清，是到...
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腰花、豬心、豬心肺  這些下水是重慶人吃火鍋超愛的食材，入店隨俗，反正在紅湯面前不會吃到異味，我能輕易接受。

無骨鴨掌、鴨舌之類的新鮮彈牙讓人很有好感。

鴨舌推薦也蘸干碟吃，一絕！

四川特色的鬼肉魔芋，在成都串串的地位堪比牛肉簽，這種魔芋吃起來口感勁道，有趣！

解辣就用店家自制酸梅汁和成都特色豆奶，消耗量極大，好喝。

油碟怎么調呢？  記住1勺花生碎、3勺蒜、3勺小米椒、青椒、豆豉、湘菜各一勺，榨菜芹菜按照自己口味加，澆上醬油（怕辣愛甜的話不放小米椒，放耗油）。

加的香油是店家出產(chǎn)的牌子，一次性用袋，安心。


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本文轉載自：此方食紀

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