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在云南，米線原來(lái)有這么多種吃法！你嘗過(guò)幾種？

2017年06月10日轉(zhuǎn)載自：好食記作者：孫巖巖

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內(nèi)容摘要：云南，可不是只有過(guò)橋米線。我在旅行上是個(gè)懶人，有吃有睡，對(duì)我來(lái)說(shuō)就是好地方，西雙版納符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。想象中的版納是個(gè)有點(diǎn)閉塞、落后的小城，但到了當(dāng)?shù)�，才發(fā)現(xiàn)這兒已經(jīng)發(fā)展得非常好。有不斷修繕中的寬闊馬路，...

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還算幸運(yùn)，在我們住的閣樓不遠(yuǎn)處有個(gè)小商店，其實(shí)也只是一間不足5平米的小木屋，賣(mài)些基礎(chǔ)的生活日用品。

商店的主人是個(gè)四川女孩，她很熱情，第一次去買(mǎi)東西時(shí)還說(shuō)請(qǐng)我喝茶，聊了幾句，才知道她這里早上還賣(mài)米線。

我們十幾個(gè)人在離開(kāi)村寨的那天早上，全員行動(dòng)，浩浩蕩蕩去吃米線了。

這是四川味的米線，店主用用高壓鍋燉了一大鍋骨湯，鹵是提前炒制好的豬肉臊子，用了四川人喜歡的豆瓣醬，所以一碗做好的米線看上去油水很重，讓人覺(jué)得很有食欲。

因?yàn)闂l件簡(jiǎn)陋，小店外的一張桌子容不下太多人，干脆我們一大幫人齊刷刷地蹲在店對(duì)面的路邊吃米線。

我們一字排開(kāi)，放肆的大口嗦粉，大口喝湯，那種豪情與放肆的感覺(jué)用一個(gè)字形容就是：爽。

能在這樣的村寨吃到川味米線，不得不說(shuō)也個(gè)奇遇。

離開(kāi)西雙版納的那天，在機(jī)場(chǎng)吃了最后一頓米線，是云南的特色：過(guò)橋米線。

盡管在機(jī)場(chǎng)，許多人會(huì)覺(jué)得不夠正宗，但是那頓米線的味道還是讓人難忘。

包括在返程的飛機(jī)上，南航提供的午餐居然也是米線，這點(diǎn)還是頗讓人意外的。

其實(shí)美食無(wú)處不在，不管環(huán)境如何，只要有美食作陪，其他一切的簡(jiǎn)陋與不合時(shí)宜又算的了什么呢？

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本文轉(zhuǎn)載自：好食記作者：孫巖巖

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