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在云南，米線原來有這么多種吃法！你嘗過幾種？

2017年06月10日  轉(zhuǎn)載自：好食記 作者：孫巖巖

第2頁（共2頁）：在云南，米線原來有這么多種吃法！你嘗過幾種？[2]

內(nèi)容摘要：云南，可不是只有過橋米線。我在旅行上是個懶人，有吃有睡，對我來說就是好地方，西雙版納符合這個標準。想象中的版納是個有點閉塞、落后的小城，但到了當?shù)�，才發(fā)現(xiàn)這兒已經(jīng)發(fā)展得非常好。有不斷修繕中的寬闊馬路，...
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還算幸運，在我們住的閣樓不遠處有個小商店，其實也只是一間不足5平米的小木屋，賣些基礎的生活日用品。

商店的主人是個四川女孩，她很熱情，第一次去買東西時還說請我喝茶，聊了幾句，才知道她這里早上還賣米線。

我們十幾個人在離開村寨的那天早上，全員行動，浩浩蕩蕩去吃米線了。

這是四川味的米線，店主用用高壓鍋燉了一大鍋骨湯，鹵是提前炒制好的豬肉臊子，用了四川人喜歡的豆瓣醬，所以一碗做好的米線看上去油水很重，讓人覺得很有食欲。

因為條件簡陋，小店外的一張桌子容不下太多人，干脆我們一大幫人齊刷刷地蹲在店對面的路邊吃米線。

我們一字排開，放肆的大口嗦粉，大口喝湯，那種豪情與放肆的感覺用一個字形容就是：爽。

能在這樣的村寨吃到川味米線，不得不說也個奇遇。

離開西雙版納的那天，在機場吃了最后一頓米線，是云南的特色：過橋米線。

盡管在機場，許多人會覺得不夠正宗，但是那頓米線的味道還是讓人難忘。

包括在返程的飛機上，南航提供的午餐居然也是米線，這點還是頗讓人意外的。

其實美食無處不在，不管環(huán)境如何，只要有美食作陪，其他一切的簡陋與不合時宜又算的了什么呢？

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本文轉(zhuǎn)載自：好食記 作者：孫巖巖

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