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揭秘廣深外賣萬單榜：義泰昌屠榜深圳，楊國福霸榜廣州

2018年01月19日轉(zhuǎn)載自：外賣第一課作者：孟小倩王玲

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內(nèi)容摘要：要想知道怎樣能月銷萬單，最簡單的方法就是看看別人家的萬單店都怎么做的。注：因美團(tuán)、餓了么兩平臺(tái)數(shù)據(jù)相差較大，故榜單以單平臺(tái)形式分開展現(xiàn)；分別收錄美團(tuán)平臺(tái)TOP20、餓了么平臺(tái)TOP10；因數(shù)據(jù)不斷變化，本篇數(shù)據(jù)...

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品牌：品牌店和非品牌店平分天下，70%店鋪取名有套路

廣州榜單中，美團(tuán)外賣平臺(tái)上月銷單量前二十的品牌店和非品牌店分別有10家，各占50%。

“楊國福麻辣燙”、“彭德楷黃燜雞米飯”分別上榜3家和2家，可見在黃燜雞和麻辣燙這兩種扎根全國的熱銷品類中，品牌店銷量更好。

70%的店鋪名走“品牌名＋品類” ，如“唐之苑煲仔飯”、“小馬快餸蒸飯燉湯”等店鋪?zhàn)屓四軌蛞谎勖魑麄兪琴u什么的。

菜單：14～16元占據(jù)6成，茶餐廳SKU、客單價(jià)雙高

除去麻辣燙品類，廣州地區(qū)榜單上商鋪的SKU多集中在100以下，而SKU低于50的有8家，占比40%。

客單價(jià)在18這一檔位的居多，占25%。以18元為分界線，客單價(jià)在14~18元之間的店鋪占60%，客單價(jià)在19~25元之間的占35%。

客單價(jià)以38元位列榜單之首的是一家港式茶餐廳，店鋪SKU高達(dá)300+。

另外：

在整理數(shù)據(jù)過程中，外賣君發(fā)現(xiàn)某平臺(tái)上一商戶的數(shù)據(jù)詭異，在“本店門店”、“廚房干凈整潔”等“菜單”下，仍顯示不少的月銷售量。

外賣君因此求證多位餐飲老板，均表示：“刷單無疑”，且“刷得很不走心”。

希望各商家以此為戒，不要學(xué)習(xí)

深圳

以下數(shù)據(jù)根據(jù)深圳地鐵沿線商圈統(tǒng)計(jì)，配送范圍不在其中的商戶，不計(jì)入榜單中。

深圳地鐵沿線商圈

在深圳地區(qū)，外賣月銷9999+的單店共40余，其中美團(tuán)占28席，餓了么12席。

根據(jù)以上的數(shù)據(jù)，可以看出以下規(guī)律：

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本文轉(zhuǎn)載自：外賣第一課作者：孟小倩王玲

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