以下顯示:創(chuàng)業(yè)謀劃 - 創(chuàng)業(yè)資訊
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一位不速之客的到來,攪亂了原本就競爭激烈的北京餐飲市常核心導(dǎo)讀:1.北京悠唐店人均消費相比平均提升超過50%,巴奴做了哪些改變?2.對標(biāo)海底撈“服務(wù)主義”,如何理解巴奴的“產(chǎn)品主義”?3.餐飲市嘲九死一生”,區(qū)...
2018-08-21
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“我們店的回頭客很多,很大一部分去過臺灣,他們過來就是要尋找原汁原味的‘臺灣味道’!眮碜耘_灣的餐飲從業(yè)者劉威克日前在接受記者采訪時說。在安徽合肥一商業(yè)街的盡頭,一家臺灣貢丸餐廳格外受歡迎,即使已是下...
2018-08-19
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近日,一90后美女因開設(shè)泡面主題餐廳在小紅書、微博等社交媒體上意外走紅,吸引了來自全國各地網(wǎng)友排隊打卡,不足50平方的小店光靠代煮泡面就做到日入3萬,業(yè)內(nèi)人士稱逆天了!這位90后的美女老板娘是如何做到呢?我們一...
2018-08-13
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總結(jié)過去,才能遙望未來。轉(zhuǎn)眼間,2018年過去了一半多。回顧上半年,餐飲行業(yè)經(jīng)歷了上市、資本、供應(yīng)鏈等各種變化,不管是群雄逐鹿還是黯然退場,都是下半年新市場新格局的序章。為此,紅餐網(wǎng)(微信號:hongcan18)特...
2018-08-13
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熱門餐廳排起長龍,“絕望”的顧客坐到附近的餐廳,戳戳手機(jī),稍等片刻,就有服務(wù)員端著那家餐廳的餐食來了!這種全新的餐飲業(yè)態(tài)叫做“共享餐廳”。6月29日,滬上首家“共享餐廳”從黃浦區(qū)市場監(jiān)管局拿到了食品經(jīng)營許...
2018-08-13
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讓人們感受兒時的記憶、體驗獨特的農(nóng)耕文化、品味正宗的農(nóng)家菜,這三點是公司董事長熊阿兵一直在努力追求的信條。作為華陽商會成員單位,公司以農(nóng)耕文化為主題,多達(dá)40家的門店遍布全國,經(jīng)營面積近15000余平米,員工...
2018-08-13
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從聲名鵲起到如今在全國“兩分天下有其一”,甚至帶動潛江10萬人就業(yè),小龍蝦為什么能讓潛江一路突飛猛進(jìn),這背后有何奧秘?都說中國小龍蝦看湖北,湖北小龍蝦看潛江。作為“中國小龍蝦之鄉(xiāng)”,潛江小龍蝦養(yǎng)殖面積逐...
2018-08-13
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大眾餐飲火爆升級龍蝦鮑魚越來越多端上了百姓餐桌28萬瓶啤酒、153萬只小龍蝦——這是美團(tuán)外賣在6月14日俄羅斯世界杯開幕當(dāng)晚送出的訂單,其中,揭幕戰(zhàn)開賽前15分鐘訂單量較前一日增長40%。1.08億只粽子、300萬斤榴蓮...
2018-08-13
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商場作為客流聚集地,是餐飲業(yè)公認(rèn)的“兵家必爭之地”。但近來風(fēng)向已變,許多大品牌“出走”商場,開始“站位”社區(qū)店,我們一起來看背后的邏輯。2017年8月31日,星巴克中國首家社區(qū)體驗店開業(yè);2017年3月12日,呷哺...
2018-08-12
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國內(nèi)門店數(shù)量最多的餐飲連鎖企業(yè)是誰?不是肯德基,也不是金拱門,而是沙縣小吃。沙縣小吃全國大概有8萬家門店,沙縣小吃同業(yè)公會認(rèn)證的沙縣小吃門店就有2萬多家,其店鋪規(guī)模幾乎是肯德基的5倍、金拱門的10倍。如今,...
2018-08-12
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提起“團(tuán)餐”,其實很難找到準(zhǔn)確的時間節(jié)點和定義。但從記憶中的“大食堂”到如今的專業(yè)機(jī)構(gòu),團(tuán)餐離我們并不遙遠(yuǎn)。2017年,餐飲業(yè)收入接近4萬億,團(tuán)餐成為這一數(shù)以萬計的產(chǎn)業(yè)中最大的黑馬,整體營業(yè)收入增長近30%。...
2018-08-11
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美國麻省理工學(xué)院的4位畢業(yè)生在波士頓開設(shè)了全球首家機(jī)器人餐廳,從點單到做飯、裝盤、洗碗,全都由機(jī)器人完成,徹底解放了勞動力。隨著無人零售的普及,越來越多的零售商店擺脫了店員,那么餐廳能不能也實現(xiàn)無人化?...
2018-08-11
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初次做餐飲,連續(xù)虧損兩年。不甘心,辭掉高薪工作,全職干餐飲,三年時間把店做火。生意一火,開始放加盟,沒想到三年就把品牌做砸了。痛下決心關(guān)了全國所有門店,加盟商的錢該賠賠,該退退。幾乎一夜之間,十幾年的...
2018-08-11
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重慶小面一向以麻辣湯料著稱,臺灣湯面則以濃厚湯汁名揚,如果把他們混搭制成一款新形式的面,那么這種新口味體驗如何?重慶市包師傅餐飲有限公司創(chuàng)始人陳靜、包勤兵,就是這款混搭面的嘗試者。他們都是地地道道的重...
2018-08-10
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在中國,幾乎每條街道的門面房里,都會有幾家飯館,每隔幾公里,還會有一條小吃街。即便在繁華的城市,商場的頂層一般也以餐廳為主。莫斯科可不是這樣,不管是市中心的紅場周邊,還是莫斯科大學(xué)附近,找地方吃飯都是...
2018-08-10