麻辣燙江湖，雙雄“穩(wěn)坐江山”稱霸已久。作為國(guó)民最受歡迎小吃麻辣燙，這個(gè)看似已觸及“天花板”的千億規(guī)模市場(chǎng)，連鎖化占比卻不足5%，也正因如此一些“新秀”趁勢(shì)悄悄崛起。這其中就有這樣一個(gè)品牌，在其成立...

南昌海關(guān)所屬贛州海關(guān)29日消息，江西贛州市某食品公司的一批米粉28日經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)合格啟運(yùn)前往日本。贛州海關(guān)為該批貨物開(kāi)具了《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)原產(chǎn)地證書(shū)，這批價(jià)值238萬(wàn)元的貨物...

近年來(lái)，在諸多米線品牌陷入增長(zhǎng)瓶頸的時(shí)候，“米線大王”蒙自源卻能憑借超強(qiáng)的品牌勢(shì)能在疫情中逆勢(shì)拓店，成為了米線品類的第一個(gè)千店品牌。作為小吃快餐的第一大細(xì)分品類，粉面在2021年受到了較高關(guān)注，全...

品類定生死！2023年餐飲創(chuàng)業(yè)，在選品上尤其要謹(jǐn)慎。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，哪些品類最好別碰？小酒館近期，因?yàn)橐黄�“我在小紅書(shū)開(kāi)酒館，一夜賺五千”的文章，線上小酒館突然火了。所謂線上酒館，即沒(méi)有門店，顧客...

近年來(lái)，隨著社交媒體的普及，網(wǎng)紅小吃越來(lái)越受到人們的關(guān)注和追捧。網(wǎng)紅小吃是指因?yàn)樵谏缃痪W(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播而受到大量關(guān)注和追捧的小吃。這些小吃通常有著獨(dú)特的口感和外觀，能夠吸引人們的眼球并引起他們的舌尖...

美食、美膳、美味，震撼味蕾；名店、名廚、名氣，閃耀成都。昨日記者從成都市商務(wù)局獲悉，為創(chuàng)造新供給，引領(lǐng)新消費(fèi)，推動(dòng)餐飲行業(yè)恢復(fù)發(fā)展，“2023成都名廚名店遴馴經(jīng)自主報(bào)名、各區(qū)（市）縣商務(wù)主管部門評(píng)...

法制日?qǐng)?bào)消息，近日，有網(wǎng)友反映位于河北省石家莊市橋西區(qū)一家主打板面的快餐店，推出一款價(jià)格為20198元板面超級(jí)豪華套餐引發(fā)關(guān)注，其中包含海參、鮑魚(yú)、和牛肉、松茸菌等名貴食材，還需提前十天預(yù)定，定金...

不斷革新，一直在做“難而正確”的事情，是現(xiàn)炒快餐先行者脫穎而出的秘訣。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：周里希。近日，現(xiàn)炒快餐品牌“小女當(dāng)家”推出了全新的“3.0旗艦店”，再...

36氪獲悉，新銳快餐連鎖品牌「爆爆姐螺螄粉」于近日完成數(shù)百萬(wàn)級(jí)天使輪融資，投資方為美味投資，甜橙資本擔(dān)任長(zhǎng)期戰(zhàn)略財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資將用于新店擴(kuò)張、市場(chǎng)推廣、數(shù)字化建設(shè)等。螺螄粉已經(jīng)成為當(dāng)下粉面品類...

2月23日，#狂飆里的豬腳面是張頌文改的#沖上微博熱搜第一。記者從天眼查APP獲悉，江蘇和府餐飲管理有限公司申請(qǐng)注冊(cè)多個(gè)“強(qiáng)哥豬腳面”“阿強(qiáng)豬腳面”商標(biāo)，國(guó)際分類含方便食品、餐飲住宿、辦公用品，當(dāng)...

核心提示：近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局公布了一則行政處罰信息，一家小吃店因未經(jīng)許可從事冷食類食品制售，被上海市金山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款一萬(wàn)元�！�…違法行為2022年9月1日至2022年9月21日，當(dāng)事人...

2月18日（農(nóng)歷正月廿八日），定塘鎮(zhèn)定山村的酒宴大廳賓客齊聚，眾人推杯換盞之間，吃得是有滋有味喜笑顏開(kāi)，有的還夸贊主廚的手藝。而新郎的姐姐奚春芳還特意跑到廚房，向主廚奚士贊致意。奚士贊，今年43歲...

在紹興昌安立交橋下有一家街邊餃子店，今年春節(jié)這個(gè)月銷量破了百萬(wàn)。浙江之聲記者蹲點(diǎn)小店采訪發(fā)現(xiàn)，是小店的堅(jiān)守和顧客們溫暖的反饋成就了這場(chǎng)雙向奔赴。晚上10點(diǎn)多，春寒料峭。紹興越城區(qū)昌安立交橋下的噶尤...

紅餐網(wǎng)消息，2月21日，中國(guó)（廣州）餐飲產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)暨投融資合作交流展在廣州越秀國(guó)際會(huì)議中心舉行。此次會(huì)議圍繞餐飲高質(zhì)量發(fā)展主題，邀請(qǐng)來(lái)自國(guó)內(nèi)外餐飲大咖暢談發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)展廣州餐飲城市招商和投融資合...

落寞沉寂已久的“沙縣小吃”，終于有了新動(dòng)作……在北京新開(kāi)“1000平旗艦店”！作為中國(guó)餐飲三大巨頭之一，沙縣小吃曾一度成為國(guó)民的“神壇小吃”，門店數(shù)量近10萬(wàn)家，年?duì)I業(yè)額超過(guò)500億元。但隨著時(shí)間...