執(zhí)行崗位：西餐廳員工涉及部門：餐飲部（外場）目的：確保提供好的服務給客人執(zhí)行程序：1.領位員的工作程序：領位員日常的工作主要是：迎、送客人，引客人入座，所以她們通常是在餐廳的正門口而不站在臺的后面。1.1當...

餐廳收尾工作標準1、包廂地面衛(wèi)生吸干凈沒有小垃圾，特別是角落和桌子、椅子底下；2、空調(diào)恢復到25度并且開關處于關閉狀態(tài)；3、排風機、燈等有開關的開關都已關閉；4、茶勺歸位到抽屜、茶葉盅、醬、醋、茶壺必須擦拭...

甲方__________________________________經(jīng)營地址______________________________乙方___________居民身份證號___________________出生日期_____年_____月_____日家庭住址_________________________________________...

甲方(用人單位)名稱:___________________________________________法定代表人(主要負責人)或者委托代理人________________注冊地址___________________________________________________聯(lián)系電話___________________...

甲方:北京市諾林大酒店餐飲部電話:xxxxx聯(lián)系人:乙方:電話:(1)(2)尊敬的先生(小姐):非常感謝您選擇本酒店作為您舉辦婚禮的活動的地點,現(xiàn)將您活動的有關需要和要求以及安排確認如下:婚禮宴會時間:年月日時分開始至時分...

（編號）A甲方：×××酒店乙方：地址：地址：電話：電話：傳真：身份證號碼：聯(lián)系人：聯(lián)系人：經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，現(xiàn)就婚宴預定事宜，達成以下共識：一、宴會預訂1、年月日（午、晚）甲方在飯店廳根據(jù)乙方要求預留...

甲方：酒店(酒店)乙方：甲、乙雙方本著友好合作、互惠互利的原則，經(jīng)協(xié)商就乙方在甲方消費有關事宜達成以下協(xié)議：一、甲方同意乙方在__酒店（飯店）實行簽單消費。二、關于乙方所享受的優(yōu)惠政策1、甲方在合約的有效期...

酒店領班作為經(jīng)理的得力助手，在酒店經(jīng)理與員工之間起著承上啟下的作用，其崗位職責除了負責酒店工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務點上都有崗、有人、有服務外，還有哪些工作...

一、會員卡類型：1、＊＊國際大酒店銀卡會員（限200名）2、＊＊國際大酒店金卡會員（限100名）二、會員卡功能：1、持銀卡在酒店消費，客房在優(yōu)惠價的基礎上再享受七五折（例如標間為280*0.75＝208元），餐飲享受九五...

配合廚師長指揮調(diào)度廚房出菜秩序，協(xié)調(diào)前廳的運作，使菜點及時準確地供應賓客。1.負責劃菜間的環(huán)境衛(wèi)生。2.負責將前廳送交的點菜單分類配好夾子，分送廚房各部。3.掌握上菜程序和節(jié)奏，監(jiān)督飯菜質(zhì)量，不合格的菜品有...

1、由胥秀勛擔任洗碗工；由鄧獻芳擔任摘菜工。2、兩人在工作工程中，可以相互協(xié)助，但是涉及到餐具未洗干凈或者有損壞主要由胥秀勛負責承擔賠償?shù)认鄳�責任；涉及到菜未按照廚房要求摘洗干凈和所摘洗菜品未達到廚師長...

點心部大廚崗位職責●在廚師長的督導下，全面負責點心部的管理和指揮日常各方面的技術工作，并安排各項大、中、小及重要的宴會的技術力量調(diào)配，保證生產(chǎn)流程暢通，合理使用貨源，按季節(jié)定期更換花色品種，不斷改革更...

中廚副廚廚師長崗位職責一、層級關系1、直接上級：中廚廚師長2、直接下級：中廚炒鍋主管、砧板主管、燒臘主管、點心主管二、任職要求有十年廚房工作經(jīng)驗和三年廚房管理經(jīng)驗。三、崗位職責1、協(xié)助廚師長做好廚房生產(chǎn)組...

一、服從總廚及頭砧的督導，完成砧板崗位的各項出品工作。二、負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配，頭砧、二砧負責廳房和宴席，三砧、四砧負責大廳散臺。三、負責廚房各種原材料的保管和使用。四、按...

一、服從總廚及頭砧的督導，完成砧板崗位的各項出品工作。二、負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會、酒會的切配，頭砧、二砧負責廳房和宴席，三砧、四砧負責大廳散臺。三、負責廚房各種原材料的保管和使用。四、按...