當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示：創(chuàng)業(yè)學院
  • 今年天貓雙11，中國吃貨的力量第一次被量化。肯德基、星巴克銷售額過億，成為本地生活行業(yè)首批“雙11億元俱樂部”成員。麥當勞、漢堡王、必勝客等餐飲巨頭集體刷新紀錄，不到2個小時就超越去年全天總額。真...
    2019-11-12
  • 另外再比如，現(xiàn)在消費者對食品衛(wèi)生狀況、是否缺斤短兩、原料是否以次充好等現(xiàn)象非常關注，那么有條件的餐廳是否可以改成全透明廚房經(jīng)營或安裝可視系統(tǒng)實現(xiàn)廚房直播式經(jīng)營...
  • 餐飲企業(yè)實施會員制的目的在于通過提高顧客忠誠的計劃將產(chǎn)品、服務、利益、溝通、情感等因素進行整合，為會員顧客提供獨一無二的具有較高認知價值的產(chǎn)品服務組合...
  • 首先要樹立促銷的觀念。最重要的是要明確：保留一個老顧客比爭取一個新顧客少80%的成本。餐館應該千方百計地在顧客群中保留老顧客。要熟悉老顧客...
  • 了解菜單，及時調(diào)整菜品。針對提前預定標準的客人，為其列制菜單，并對菜單進行把關，審核。及時通知廚房調(diào)整菜品...
  • 就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車（憑餐券或其他手續(xù)）。事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對酒店的印象，...
  • 間接費用是指主要由企業(yè)統(tǒng)一安排使用，需要通過分攤才能確定部門預算額的費用消耗。主要企業(yè)管理費用、銷售費用、維修費用、大修理基金...
  • 隨著餐飲業(yè)競爭的日趨激烈，服務已成為餐飲企業(yè)的主要競爭力之一，優(yōu)質的服務水平也成為餐飲企業(yè)最重要的市場準入證，不僅需要對顧客提供良好的服務...
  • 由于現(xiàn)階段的餐飲產(chǎn)品很少有專利權，一旦何種風味菜點經(jīng)營成功，跟隨者就會蜂擁而至，照抄照搬。雖然這種方法缺乏自己的特色，但卻具備了成本低、風險小的優(yōu)勢...
  • 很多企業(yè)老是以為權力是毀掉人的最好方式，極力減少員工手中的權力，卻忽視了權力也是鍛煉人的最佳方式。正如張勇所說，固然員工拿到授權，有可能出錯誤，但出錯誤是正常的。這樣的大聰明，恰是很多企業(yè)高管所缺少的。...
  • 品牌是消費者對產(chǎn)品/服務最普遍的認知、感受、體驗、認定的總和。而品牌戰(zhàn)略則是調(diào)動企業(yè)的各方資源，圍繞目標消費者這一最普遍的消費心理來打造，并結合企業(yè)的現(xiàn)實有計劃的逐步實施...
  • 首先，酒店高級人員要不斷加強對新知識的吸取，努力提高自身，實施一種創(chuàng)意、經(jīng)營思想或一種經(jīng)營策略。其次對經(jīng)營行為實施實務運作，使員工運用受經(jīng)營思...
  • 文化就是一種對待工作、對待人生、對待社會的態(tài)度，企業(yè)的文化建設得好，其員工素質自然也會提高。因此，在企業(yè)培訓活動中加強對企業(yè)文化的培訓...
  • 追求時髦是許多現(xiàn)代人的重要心理需求，在餐飲服務中加入時尚的文化因素往往能夠調(diào)動起人們的消費欲望。個性、新奇性和娛樂性成為很多現(xiàn)代餐飲企業(yè)著力打造的賣點。...
  • 既然差異化是向顧客訴求本企業(yè)與競爭企業(yè)相區(qū)別的差異戰(zhàn)略，就不得不弄清誰是競爭者?它們所處的競爭地位如何?否則就無法制定差異化戰(zhàn)略...
今日實時資訊查閱排行
今日實時菜譜查閱排行

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部