當(dāng)前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
以下顯示:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
  •  自然、真實(shí)的擺設(shè)除了讓客人有身臨其境的感覺(jué)外,還使客人食欲大增。當(dāng)要推薦一些鄉(xiāng)村田園風(fēng)味的食品的時(shí)候,可以飾以粗織的麻布可增加田園的氣氛...
  • 很多餐廳服務(wù)員用推車擺放一些放置后質(zhì)量不易下降的冷菜、點(diǎn)心,推車巡回于座位之間向客人推銷。此類餐廳大多是風(fēng)味小吃餐廳、潮粵餐廳(供應(yīng)早午茶、夜宵)等餐飲場(chǎng)所...
  • 市場(chǎng)與需求始終處于相互促進(jìn)、相互制約和相互影響的辯證關(guān)系之中。一方面,有需求就會(huì)有市場(chǎng),市場(chǎng)是對(duì)需求的滿足和適應(yīng);例如,當(dāng)現(xiàn)代人的生活中需要快餐時(shí)...
  • 餐飲企業(yè)要利用有效的促銷手段,借助輿論工具,利用新聞機(jī)構(gòu)或員工等公共關(guān)系網(wǎng)絡(luò)在社會(huì)上廣泛宣傳與推銷自己的餐廳;要真誠(chéng)、友好、平等地與社會(huì)公眾之間建立互信關(guān)系,塑造良好的企業(yè)形象...
  • 高爐家酒喝酒砸金蛋活動(dòng)中的“鹽加辣椒”就是轟轟烈烈的補(bǔ)償和跟風(fēng)心理,更多的消費(fèi)者在不能獲得參與“非常六加一”活動(dòng)機(jī)會(huì)時(shí)...
  • 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,你的企業(yè)想在節(jié)假日營(yíng)銷中拔得頭籌,僅僅依靠提高菜品質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度是不夠的。酒香也怕巷子深,加強(qiáng)營(yíng)銷管理,提高知名度...
  • 推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的素食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,參加飲食文化節(jié),傳播素食文化...
  • 制作一種獨(dú)特的快餐,在用餐人員多的時(shí)候以某種特別的名義奉送,可以是帶著小孩的婦女、老人、殘疾軍人、孕婦等等容易吸引人眼球的人群...
  • 在5C的推行及推進(jìn)實(shí)踐中,有這么一個(gè)現(xiàn)象,5C活動(dòng)開展起來(lái)比較容易,大部分還搞得轟轟烈烈,短時(shí)間內(nèi)效果非常顯著,但是能真正一直堅(jiān)持下去,持之以恒,成為習(xí)慣的企業(yè)卻并不多見,很多企業(yè)存在著“一緊二松三垮臺(tái)四...
  • 餐飲服務(wù)中的禮節(jié)禮貌通過(guò)服務(wù)人員的語(yǔ)言、行動(dòng)或儀表來(lái)表示。同時(shí),禮節(jié)禮貌還表達(dá)謙遜、和氣、崇敬的態(tài)度和意愿。餐廳所有人員要將禮貌服務(wù)貫穿于服務(wù)過(guò)程的始終。...
  • 包廚的員工不像其他酒樓那么好管,尤其是一些手藝好且有經(jīng)驗(yàn)的主廚,稍有不滿就可能跳槽。經(jīng)驗(yàn)告訴筆者,少一分對(duì)手下的關(guān)心,你的工作就會(huì)多一分困難...
  • 運(yùn)氣是個(gè)微妙的東西,許多人對(duì)此都非常敏感,躍躍欲試。而抽獎(jiǎng)也許是嘗試運(yùn)氣的一種最快捷的方式,因此常常大受歡迎。除了人們對(duì)檢閱自己運(yùn)氣的事情總是按捺不住之外...
  • 特定促銷時(shí)機(jī),不是每年都會(huì)有的,它可能是偶爾出現(xiàn)或在某年會(huì)出現(xiàn),例如世界杯、亞運(yùn)會(huì)、世博會(huì)、奧運(yùn)會(huì)等等。這個(gè)就要根據(jù)消費(fèi)者的關(guān)注程度來(lái)確定促銷的規(guī)模、形式...
  • 分析決策是制定營(yíng)銷方案的必備流程,也是所有營(yíng)銷干部和營(yíng)銷員的基本功,分析決策水平的高低直接影響到營(yíng)銷效果,因此建議營(yíng)銷干部...
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