海洋藍(lán)精靈——金槍魚(yú)金槍魚(yú)：是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚(yú)。見(jiàn)于世界暖水海域。金槍魚(yú)體形較長(zhǎng)，粗壯而圓，呈流線形，向后漸細(xì)尖而尾基細(xì)長(zhǎng)，尾鰭為叉狀或新月形，使它在大海里能夠很快地向前沖刺。世界上最...

深海里面有非常多的海鮮，每一種海鮮的形狀都是有很大的區(qū)別。有些海鮮非常的常見(jiàn)，當(dāng)然也有些海鮮非常的稀少。無(wú)論什么樣的海鮮，它們的味道都是非常美味，所以說(shuō)還是挺不錯(cuò)的。小愛(ài)非常的愛(ài)吃海鮮，到目前為止...

斗倉(cāng)魚(yú)其實(shí)是鯧魚(yú)的一種，屬于廣東的地方叫法，又名白倉(cāng)、白鯧、鏡魚(yú)、平魚(yú)（河北、山東地區(qū)叫法）、叉片魚(yú)（江蘇、浙江地區(qū)叫法）等。斗倉(cāng)魚(yú)體短而高，極為側(cè)扁，略呈菱形。其頭較小，吻圓、口小、牙細(xì)。成魚(yú)腹鰭消失，尾鰭分叉頗深，下葉較長(zhǎng)...

為使就餐客人有愉快、舒適的感受，餐飲經(jīng)營(yíng)者還必須保持餐廳內(nèi)部環(huán)境的潔凈、整齊。整潔的視覺(jué)形象能引起就餐客人的聯(lián)想。衛(wèi)生感帶來(lái)舒適感...

在經(jīng)營(yíng)主打特色菜式方面，例如是專(zhuān)營(yíng)家鄉(xiāng)小菜、燉菜等，李睦明認(rèn)為都要根據(jù)每個(gè)店的具體情況，結(jié)合原有的基礎(chǔ)進(jìn)行改良，切不可生搬硬套...

站在顧客的角度。這家飯店客人的菜基本上都有老板根據(jù)客戶的數(shù)量等情況來(lái)安排，盡管顯的有些霸道，但是由于他的卻是站在客人的角度來(lái)安排的...

主題飯店突破了傳統(tǒng)飯店僅提供產(chǎn)品這一觀念，更多的是為客人提供一種“經(jīng)歷服務(wù)”，讓個(gè)人得到了體驗(yàn)，并留下美好的回憶...

重視保持與顧客在購(gòu)買(mǎi)后的溝通，進(jìn)一步提高顧客的忠誠(chéng)度。在我國(guó)大多數(shù)飯店里，顧客一旦結(jié)賬離開(kāi)飯店，飯店與顧客的關(guān)系就到此結(jié)束了...

實(shí)施績(jī)效管理的工具和方法有很多，但保證其有力的執(zhí)行，直至最后“開(kāi)花結(jié)果”，則并非一夜之功。因此，企業(yè)在執(zhí)行新制度前...

即店內(nèi)外營(yíng)銷(xiāo)。良好的公共關(guān)系是餐企發(fā)展極其重要的一環(huán)，店內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)就是盡可能滿足所有員工的合理要求，調(diào)動(dòng)其工作積極性，發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作精神，提高服務(wù)質(zhì)量...

酒店辦美食節(jié)有時(shí)會(huì)結(jié)合一些周邊的活動(dòng)。比如最近玉淵潭的櫻花節(jié)即將開(kāi)始，緊鄰玉淵潭公園的梅地亞中心則計(jì)劃屆時(shí)在餐廳做一個(gè)以櫻花為主題的美食節(jié)...

還有很多的促銷(xiāo)活動(dòng)，餐飲酒店為了給自己的酒店拉生意、創(chuàng)效益，絞盡腦汁地想辦法把生意做好。但請(qǐng)不要忘記，任何一家餐飲酒店立足市場(chǎng)...

在店內(nèi)餐飲促銷(xiāo)中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品、店內(nèi)廣告進(jìn)行促銷(xiāo)是必不可少的。常見(jiàn)的內(nèi)部宣傳品和方式有...

但是不走平價(jià)路線的咖啡館，就要靠功力與服務(wù)品質(zhì)業(yè)博得口碑，不能一味地壓低人事開(kāi)銷(xiāo)，而是借由規(guī)劃或是策略運(yùn)用來(lái)達(dá)成目標(biāo)...

總而言之，一家飯館餐飲店的服務(wù)素質(zhì)優(yōu)勢(shì)是多方面的。對(duì)于以上五個(gè)方面，飯館餐飲店經(jīng)營(yíng)者必須時(shí)時(shí)注意，力爭(zhēng)再每一方面都能作得比別人強(qiáng)。面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)...