央視網(wǎng)消息：人生百味，因火而生。透過(guò)三五堂的落地窗，北京CBD的晝與夜在眼前交替成畫(huà)。出走半生，高寧最美好的時(shí)光都在這里。高寧是北京國(guó)貿(mào)地區(qū)一家星級(jí)酒店的行政副總廚。1969年生人的她，在這里開(kāi)始...

老鼠窟的元宵、雙合成的月餅、六味齋的熟肉……這都是小夏心心念念的家鄉(xiāng)的味道。平日里，她也會(huì)經(jīng)常與同事聊起家鄉(xiāng)的美食文化。為了吃到家鄉(xiāng)味道的餃子，小夏還通過(guò)視頻向姑姑請(qǐng)教餃子餡兒和餃子皮的做法。談起就地過(guò)年的感受，小夏說(shuō)，心安處即是家...

廖嘉俊吳耿巖封面新聞?dòng)浾呶襞d琪2020年年底，中央電視臺(tái)第9頻道播出紀(jì)錄片《絕色川菜》，威遠(yuǎn)廚師羅俊華作為中國(guó)烹飪大師的代表，在節(jié)目中制作了一道四川名菜“假魚(yú)海椒”�！督^色川菜》是央視第9頻道推出...

在元月份信陽(yáng)市剛剛舉辦的“2019年信陽(yáng)菜推廣工作總結(jié)表彰會(huì)”上，林榮澤榮獲信陽(yáng)市餐協(xié)授予的“建國(guó)70年功勛人物”，上館子餐飲里的大廚王明生、張信華、林威、周亞杰均獲得“廚政精英”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，此外，上館子餐飲還被河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)授予“2019年河南省餐飲業(yè)百?gòu)?qiáng)餐企”...

我們需要對(duì)手藝人致以尊敬，我們需要對(duì)工匠精神致以尊敬，我們需要時(shí)刻銘記著程汝明的事跡：一個(gè)平凡的手藝人通過(guò)自己的努力在廚藝界一鳴驚人...

“我的心情無(wú)比自豪和驕傲！從坐上前往北京的飛機(jī)開(kāi)始，我的內(nèi)心久久不能平復(fù)下來(lái)�！�11月24日，全國(guó)勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重舉行。安順市黃果樹(shù)旅游集團(tuán)股份有限公司廚師陳康接受...

澳門(mén)，2019年10月11日–永利一直對(duì)保留及推廣中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化不遺余力，中華飲食文化博大精深，隨著時(shí)代的變遷，不少富特色的傳統(tǒng)菜色漸漸失傳。為推廣傳統(tǒng)粵菜及傳承中式美學(xué)，永利旗下“亞洲五十最佳...

當(dāng)川菜紅遍全球時(shí)，中國(guó)有一位廚娘，將中國(guó)美食發(fā)揚(yáng)光大。她16歲出門(mén)闖天下，從一名青澀的服務(wù)員，到潑辣嬌俏天不怕地不怕的老板娘，再到眉州東坡集團(tuán)的總裁，她一直在和夢(mèng)想私奔。她與丈夫在灶臺(tái)上談的戀愛(ài)，...

粵菜，作為我國(guó)八大菜系、四大菜系之一，具有舉足輕重的作用，因此又具有了“食在廣東，味在西關(guān)”的說(shuō)法，順德更是被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予世界“美食之都”稱(chēng)號(hào)，而就在粵菜傳承發(fā)展的過(guò)程中，少不了一輩又一輩...

美酒配佳肴，是中國(guó)自古以來(lái)的餐飲習(xí)慣。當(dāng)“茅臺(tái)”邂逅“美食”，中國(guó)傳統(tǒng)白酒文化與飲食文化的融合，將會(huì)碰撞出怎樣的火花？今天小編將與你一起走近國(guó)際烹飪藝術(shù)大師屈浩，聽(tīng)聽(tīng)他的獨(dú)特見(jiàn)解。11月6日，伴隨...

（紅餐網(wǎng)報(bào)道）11月4日，第二屆中國(guó)地方菜發(fā)展大會(huì)在紹興召開(kāi)，全國(guó)120多個(gè)城市的150多家企業(yè)、360多位餐飲人蒞臨現(xiàn)場(chǎng)，共論地方菜發(fā)展大勢(shì)。如今，地方菜風(fēng)口來(lái)臨，復(fù)興地方菜也進(jìn)入了關(guān)鍵時(shí)期。以...

一輩子只棲一個(gè)窩、只做一件事。杜海桐就是這樣的人。他是番禺市橋人，1982年入番禺賓館學(xué)做西點(diǎn)，這一做就做了38年，直到現(xiàn)在。廣州國(guó)際美食節(jié)自2012年，將主會(huì)場(chǎng)固定在番禺后，杜海桐一屆不落都參加...

10月21日謝霆鋒再一次通過(guò)媒體展現(xiàn)了自己的好廚藝，而這一次他的創(chuàng)新料理也獲得了米其林方面的認(rèn)可，第二次成功拿下“米其林之友”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。這已經(jīng)是謝霆鋒時(shí)隔4年再拿米其林廚師大獎(jiǎng)，他把興趣做成美食...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周林） 10月15日下午，筆者來(lái)到了重慶市江北區(qū)五里店大灣南方上格林小區(qū)，走進(jìn)小區(qū)綠樹(shù)成蔭，叢林之中的鋒味云餐館清靜雅致，在這里隱藏著一位“渝菜大師”，這位“渝菜大師...

導(dǎo)語(yǔ)：要說(shuō)2020年最會(huì)營(yíng)銷(xiāo)的品牌，非老鄉(xiāng)雞莫屬。那么，老鄉(xiāng)雞這個(gè)品牌是如何實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)刷屏的呢？在第三屆“安徽餐飲文化大講堂”上，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、資深策劃家王華對(duì)老鄉(xiāng)雞營(yíng)銷(xiāo)事件做了一次詳...