央視網(wǎng)消息：人生百味，因火而生。透過三五堂的落地窗，北京CBD的晝與夜在眼前交替成畫。出走半生，高寧最美好的時光都在這里。高寧是北京國貿(mào)地區(qū)一家星級酒店的行政副總廚。1969年生人的她，在這里開始...

老鼠窟的元宵、雙合成的月餅、六味齋的熟肉……這都是小夏心心念念的家鄉(xiāng)的味道。平日里，她也會經(jīng)常與同事聊起家鄉(xiāng)的美食文化。為了吃到家鄉(xiāng)味道的餃子，小夏還通過視頻向姑姑請教餃子餡兒和餃子皮的做法。談起就地過年的感受，小夏說，心安處即是家...

廖嘉俊吳耿巖封面新聞記者昔興琪2020年年底，中央電視臺第9頻道播出紀(jì)錄片《絕色川菜》，威遠(yuǎn)廚師羅俊華作為中國烹飪大師的代表，在節(jié)目中制作了一道四川名菜“假魚海椒”�！督^色川菜》是央視第9頻道推出...

在元月份信陽市剛剛舉辦的“2019年信陽菜推廣工作總結(jié)表彰會”上，林榮澤榮獲信陽市餐協(xié)授予的“建國70年功勛人物”，上館子餐飲里的大廚王明生、張信華、林威、周亞杰均獲得“廚政精英”榮譽(yù)稱號，此外，上館子餐飲還被河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會授予“2019年河南省餐飲業(yè)百強(qiáng)餐企”...

我們需要對手藝人致以尊敬，我們需要對工匠精神致以尊敬，我們需要時刻銘記著程汝明的事跡：一個平凡的手藝人通過自己的努力在廚藝界一鳴驚人...

“我的心情無比自豪和驕傲！從坐上前往北京的飛機(jī)開始，我的內(nèi)心久久不能平復(fù)下來�！�11月24日，全國勞動模范和先進(jìn)工作者表彰大會在北京人民大會堂隆重舉行。安順市黃果樹旅游集團(tuán)股份有限公司廚師陳康接受...

澳門，2019年10月11日–永利一直對保留及推廣中國傳統(tǒng)飲食文化不遺余力，中華飲食文化博大精深，隨著時代的變遷，不少富特色的傳統(tǒng)菜色漸漸失傳。為推廣傳統(tǒng)粵菜及傳承中式美學(xué)，永利旗下“亞洲五十最佳...

當(dāng)川菜紅遍全球時，中國有一位廚娘，將中國美食發(fā)揚(yáng)光大。她16歲出門闖天下，從一名青澀的服務(wù)員，到潑辣嬌俏天不怕地不怕的老板娘，再到眉州東坡集團(tuán)的總裁，她一直在和夢想私奔。她與丈夫在灶臺上談的戀愛，...

粵菜，作為我國八大菜系、四大菜系之一，具有舉足輕重的作用，因此又具有了“食在廣東，味在西關(guān)”的說法，順德更是被聯(lián)合國教科文組織授予世界“美食之都”稱號，而就在粵菜傳承發(fā)展的過程中，少不了一輩又一輩...

美酒配佳肴，是中國自古以來的餐飲習(xí)慣。當(dāng)“茅臺”邂逅“美食”，中國傳統(tǒng)白酒文化與飲食文化的融合，將會碰撞出怎樣的火花？今天小編將與你一起走近國際烹飪藝術(shù)大師屈浩，聽聽他的獨(dú)特見解。11月6日，伴隨...

（紅餐網(wǎng)報道）11月4日，第二屆中國地方菜發(fā)展大會在紹興召開，全國120多個城市的150多家企業(yè)、360多位餐飲人蒞臨現(xiàn)場，共論地方菜發(fā)展大勢。如今，地方菜風(fēng)口來臨，復(fù)興地方菜也進(jìn)入了關(guān)鍵時期。以...

一輩子只棲一個窩、只做一件事。杜海桐就是這樣的人。他是番禺市橋人，1982年入番禺賓館學(xué)做西點(diǎn)，這一做就做了38年，直到現(xiàn)在。廣州國際美食節(jié)自2012年，將主會場固定在番禺后，杜海桐一屆不落都參加...

10月21日謝霆鋒再一次通過媒體展現(xiàn)了自己的好廚藝，而這一次他的創(chuàng)新料理也獲得了米其林方面的認(rèn)可，第二次成功拿下“米其林之友”的榮譽(yù)稱號。這已經(jīng)是謝霆鋒時隔4年再拿米其林廚師大獎，他把興趣做成美食...

中國食品安全網(wǎng)訊（周林） 10月15日下午，筆者來到了重慶市江北區(qū)五里店大灣南方上格林小區(qū)，走進(jìn)小區(qū)綠樹成蔭，叢林之中的鋒味云餐館清靜雅致，在這里隱藏著一位“渝菜大師”，這位“渝菜大師...

導(dǎo)語：要說2020年最會營銷的品牌，非老鄉(xiāng)雞莫屬。那么，老鄉(xiāng)雞這個品牌是如何實(shí)現(xiàn)營銷刷屏的呢？在第三屆“安徽餐飲文化大講堂”上，安徽省餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長、資深策劃家王華對老鄉(xiāng)雞營銷事件做了一次詳...