當(dāng)代人對拍攝食物分享到社交網(wǎng)絡(luò)有多熱衷，除了我們自己知道，餐飲行業(yè)從業(yè)者一定也了解得清清楚楚�！逗闷嫘娜請�(bào)》曾報(bào)道過以色列一家餐廳專門設(shè)計(jì)了轉(zhuǎn)盤式的餐具，幫助顧客多角度甚至動態(tài)地給餐點(diǎn)拍照。畢竟如果想...

導(dǎo)語：食物不僅在喂飽你，也在定義你。有句話這樣說："只有你的味蕾最忠于你的家鄉(xiāng)。"大致意思就是說，不管你來自哪里，你現(xiàn)在又身在何方，大概最容易低頭順從的是從小把你喂到大的家鄉(xiāng)美食。實(shí)際上，"吃什么"就...

最近發(fā)布的一項(xiàng)研究稱，如果服務(wù)員體重超標(biāo)，食客會多點(diǎn)很多食物和飲料。食客們通常會受周邊環(huán)境影響，尤其會進(jìn)一步受到其社交的影響。這項(xiàng)研究發(fā)布在12月28日的科學(xué)期刊《環(huán)境與行為》上。研究助理一行人走訪了60家...

有沒有一種可能，餐廳不再需要那么多的服務(wù)員，也不需要廚師，甚至連點(diǎn)菜下單結(jié)賬都不需要人?這并不是科幻小說，日本的餐廳里，代替服務(wù)員、廚師的機(jī)器人正越來越多。和紅餐網(wǎng)大膽設(shè)想一下，不遠(yuǎn)的將來，甚至是五年后...

西來順的馬連良鴨子原來跟“茬架”有關(guān)，又一順飯莊涌來了打聽炮羊肉、爆糊等老北京特色菜的食客，什剎海冰場周邊的老字號熱鬧程度遠(yuǎn)超往年……最近，電影《老炮兒》火了，讓人意想不到的是，跟著影片一起熱起來的除...

“漢口南京路有一家餐館，招牌竟然叫‘廁所串串’!”昨日，長江網(wǎng)網(wǎng)友“史忠樹”發(fā)帖報(bào)料自己在南京路上看到上述雷人招牌，引發(fā)網(wǎng)友議論紛紛。昨日下午3時(shí)許，長江日報(bào)記者來到位于江岸區(qū)南京路119號的上述餐館。記者...

在人工智能、機(jī)器人、3D打印等高科技領(lǐng)域，日本一直走在世界前列。對于人口老齡化的日本來說，日本需要更多的智能機(jī)器人替代人進(jìn)行勞動。因此，缺少服務(wù)員和收銀員的日本餐館紛紛使用機(jī)器人為顧客提供服務(wù)，使用3D打...

最近美國有一個(gè)面條品牌Banza火得不得了，剛剛面世一年，就被《時(shí)代周刊》評為2015年最佳發(fā)明TOP25之一。Banza是去年成立于美國底特律的一個(gè)意面品牌，專門生產(chǎn)用鷹嘴豆制作而成的面食。目前Banza團(tuán)隊(duì)一共9人，一年之...

火鍋是中國的，也是世界的，看看國外的7大美味火鍋。1瑞士奶酪火鍋奶酪火鍋是瑞士最負(fù)盛名的美食，有著瑞士國菜的美譽(yù)。與中國的傳統(tǒng)火鍋不同，奶酪火鍋的做法是在瓷鍋中倒入葡萄酒，等煮沸后再加入奶酪制成湯汁。品...

圣誕就要到了，但對于那些駐扎在外的美軍士兵來說，這個(gè)節(jié)日可能并不意味著太多。不過，最近，星巴克宣布，自己將為和美軍士兵關(guān)系緊密的非盈利組織USO籌集45萬美元，并且免費(fèi)供應(yīng)大量VIA速溶咖啡。而就在上個(gè)月的退...

世界這么大，各國的烹飪方法也各有不同，盡管他們的方法不及中國的吃貨那么奇葩，但是以下這些奇葩的烹飪術(shù)，一定讓你大開眼界!七大奇葩烹飪法1、樹皮卷烤在澳大利亞，土著人利用其特有的自然條件創(chuàng)制出一種特殊的餐...

據(jù)CNN報(bào)道，年輕的法國男子AlexandrePolmard經(jīng)營著一個(gè)始建于1846年、傳承了六代人的家族老店。店里的特色，沒有別的，只是牛排的售價(jià)，一份可高達(dá)3200美元（約合人民幣20500元）——世間再無更貴的牛肉。外媒報(bào)道的...

據(jù)美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）報(bào)道，國際快餐巨頭正在非洲迅速擴(kuò)大版圖。其中，肯德基分布最廣，僅在南非一國就擁有多達(dá)771家連鎖店，在安哥拉、納米比亞、博茨瓦納、加納、肯尼亞等國還擁有特許經(jīng)營權(quán)。與此同時(shí)，非...

“辣椒炒肉”是湖南人的家廚第一菜，簡單易做，可口下飯。但你見過百余名廚師同時(shí)炒一盤超級“辣椒炒肉”的盛況嗎？26日，在長沙開福區(qū)灣田國際前坪，一份重約1250公斤的世界最大份“辣椒炒肉”新鮮出爐，吸引上千人...

1.特立尼達(dá)莫魯加蝎子美國新墨西哥州立大學(xué)辣椒研究所專家經(jīng)過數(shù)月研究后認(rèn)定，“特立尼達(dá)莫魯加蝎子”辣椒是世界上最辣的辣椒品種。這種辣椒大小如同高爾夫球。依據(jù)斯科維爾辣度檢測體系，它的平均辣度超過120萬單位...