“作為企業(yè)家，你一定要跟自己較勁，不斷地更新、迭代，要自己刺激自己，自己給自己加把勁�！崩罴t22年，7個城市，開了近500家門店，每年接待顧客近2億人次，鄉(xiāng)村基布局的腳步穩(wěn)且準。秘訣是啥？離不開兩個字——創(chuàng)新...

在2018中國·武漢新零售峰會”，周黑鴨CEO郝立曉，站在一個零售行業(yè)發(fā)展親歷者的角度，就企業(yè)如何從價值定位、理念革新、產(chǎn)品定位等方面著手，完成從傳統(tǒng)零售到新零售的轉型升級這一命題，分享了自己的的觀點和周黑鴨...

編者按：品牌成功也有方法可尋。品牌是一種感覺，以及對于這種感覺的期待，它源于顧客的內(nèi)心共鳴。今天所有的企業(yè)都需要創(chuàng)建品牌，那我們?nèi)绾尾拍艽蛟煲粋�成功的品牌，有哪些方法、路徑和原則，需要哪些能力，我將在...

餐飲江湖永不缺英雄，前有湘鄂情孟凱高樓平地起成為國內(nèi)餐飲首富，后有俏江南張?zhí)m樓起樓塌的資本案例，而海底撈國際控股有限公司（下稱“海底撈”）董事長張勇作為“海底撈帝國”的締造者，卻成功締造了國內(nèi)餐飲江湖...

這個初中女孩叫楊利娟。一工資160元跳槽海底撈楊利娟1978年出生于四川農(nóng)村。她還有兩個哥哥，兩個哥哥做蜂窩煤生意賺了不少錢，作為老小的她本不應出來打工�？上В�哥哥的生意失敗，欠了一屁股高利債。為了幫家里還債...

2018年9月26日上午9:30，海底撈創(chuàng)始人張勇、首席運營官楊利娟敲響了港交所的銅鑼。從1994年創(chuàng)立到今天，歷時24年，海底撈終于被我們吃上市了。海底撈上市發(fā)行價為每股17.8港元，開盤價報18.8港元，較發(fā)行價大漲5.6%，...

2018年9月26日，海底撈的張勇在港交所敲響了上市的銅鑼，發(fā)行價為每股17.8港元，開盤后上漲10%，市值突破千億港元，張勇夫婦身價也暴增至650億港元。“大海航行靠舵手”，作為海底撈的掌舵人，張勇從一個農(nóng)村出身的電...

在川菜發(fā)展過程中，文化的個性和產(chǎn)品的標準的關系似乎相互對立，卻又相輔相成。川菜標準化在實施過程中有哪些難點？在《國際川菜名企對話》的圓桌討論環(huán)節(jié)，來自業(yè)內(nèi)的各位大咖紛紛暢談了自己的想法。作為目前川菜行...

導語2016年10月份，仙豆糕在北京爆紅，栗記麥香坊仙豆糕一時間成為各式自媒體平臺和眾多美食達人奔走相告的“網(wǎng)紅名小吃”。“排隊也不一定買得上”就是當時這款網(wǎng)紅甜點最亮眼的標簽。兩年之后，栗記麥香坊就在全國...

今年，中式快餐連鎖品牌72街推出中式快餐3.0餐廳——72街CHEF，在行業(yè)引發(fā)熱議。而后，在品牌十周年之際，72街以“定義中式快餐新標準”的大膽發(fā)聲，再度吸引了行業(yè)的關注。近日，紅餐專訪了72街創(chuàng)始人周明，除了談及...

“粵菜師傅·西江名廚”職業(yè)技能大賽。夢華攝中新網(wǎng)肇慶4月14日電(記者索有為)由廣東省人社廳、肇慶市人民政府聯(lián)合舉辦的肇慶市第二屆“粵菜師傅·西江名廚”職業(yè)技能大賽暨“竹鄉(xiāng)美食·全域旅游推介會”，...

可美馬來西亞餐廳環(huán)境。起鈺婷攝中新網(wǎng)成都4月14日電(起鈺婷)裝修風格清爽明快，擺放著一些東南亞風情的物件，這家位于成都市桐梓林南路的可美馬來西亞餐廳面積不大，卻能吃到成都最正宗的馬來西亞菜品。1...

通常牛蛙發(fā)出的是“呱呱”的叫聲，然而“喵喵”叫的牛蛙卻極其罕見。4月11日下午，在重慶渝北區(qū)的紅酒廣場西拉大飯店里，一只牛蛙在廚房里發(fā)出“喵喵”的貓叫聲，讓人嘖嘖稱奇。飯店的羅先生告訴記者，他們飯...

4月12日上午，順德廚師學院四川涼山州“精準扶貧金陽班”開班儀式在順德職業(yè)技術學院舉行。35名來自涼山州金陽縣的學員在接下來兩個月的時間里，將在順德職業(yè)技術學院廚師學院接受免費廚藝系統(tǒng)培訓，實現(xiàn)“...

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端4月12日11時20分訊（記者舒婷）4月7日，2019重慶市長壽區(qū)第八屆壽文化主題廚藝大賽在長壽菩提古鎮(zhèn)落幕，大賽秉承“健康、營養(yǎng)、安全”為宗旨，宣傳福壽飲食文化，弘揚健康生活...