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餐飲部節(jié)能制度

2018年03月19日  轉載自互聯(lián)網
內容摘要：為了搞好節(jié)能控制，同時又不影響保養(yǎng)及對客服務，特制訂以下制度：1.餐廳有預定時，打開工作等，客人到后打開花燈，上菜時打開射燈，客人離開后只開工作等收拾房間。2.客房室內溫度控制在23℃—26℃，低于22℃或高于...
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　　為了搞好節(jié)能控制，同時又不影響保養(yǎng)及對客服務，特制訂以下制度：

　　1. 餐廳有預定時，打開工作等，客人到后打開花燈，上菜時打開射燈，客人離開后只開工作等收拾房間。

　　2. 客房室內溫度控制在23℃—26℃，低于22℃或高于26℃通知工程部處理（指空房）。

　　3. 霉雨天可開抽風抽濕或開空調、最高不超過5小時，有預訂可提前30分鐘開排氣扇。

　　4. 節(jié)約用水，使用水后及時關閉水龍頭，發(fā)現(xiàn)水龍頭漏水要及時處理，或通知工程維修。

　　5. 不得在使用酒店低值易耗品，如牙簽、餐巾紙等。

　　6. 認真按以上規(guī)范執(zhí)行，領班做好日常監(jiān)督并填寫節(jié)能記錄，對能源浪費或違反制度者一律按50元/次處理，累積出現(xiàn)3次違規(guī)則書面警告一次。

　　7. 各分部辦公室應做到人離關電、空調，違者對責任人處以10-20元罰款。

　　8. 前廳按照大廳燈光控制規(guī)定嚴格執(zhí)行，違者處以10-50元罰款。

　　9. 花工注意節(jié)約用水并檢查好水管等工具是否正常使用，違者對當事人及責任人處以10-50罰款。

　　10. 違反酒店及部門其它節(jié)能項目的，根據情節(jié)處以10-50 元罰款。

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本文轉載自互聯(lián)網

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