當前位置：『創(chuàng)業(yè)學院』->文章正文

推銷人員以顧客為中心

2018年03月11日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：盡量推銷餐館的食物、飲料，從而爭取最大化的利潤是餐館經(jīng)營的主要目的。作為餐館的推銷人員在進行推銷時應注意以下幾點：1.熟悉本餐館日常菜單中的各類菜式。2.做好充分的準備工作，營業(yè)前，留意當日特別推出的菜式...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽牛肉面楊國富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

盡量推銷餐館的食物、飲料，從而爭取最大化的利潤是餐館經(jīng)營的主要目的。作為餐館的推銷人員在進行推銷時應注意以下幾點：

1.熟悉本餐館日常菜單中的各類菜式。

2.做好充分的準備工作，營業(yè)前，留意當日特別推出的菜式，要先了解準備推銷食物的特色。

3.熟悉點菜和點酒水技巧，不同對象，不同場合推銷不同商品。

4.要耐心介紹，令顧客明白你要介紹的菜式是怎樣的。

5.當顧客猶豫不決時，要立即給顧客提示，增強顧客的信心，選擇其中的一個。

6.不要提出多于兩個的同類菜式供顧客選擇。

7.介紹時令菜，不必多說，不時不食，顧客是清楚的。

8.處處表現(xiàn)出為顧客著想的真誠態(tài)度，不要令顧客有受騙的感覺。

9.席間詢問顧客是否添加酒水、菜式夠否，飯后介紹甜品水果。

總之，要讓顧客每逢吃飯，便想起你的餐館并介紹他人來嘗試。這就表明推銷活動取得了成功。當然，在推銷中還有一些特別需要注意的問題，如果注意處理這些細微環(huán)節(jié)，會對推銷起到事半功倍的作用。首先，不能不擇手段盲目牟取銷售額。要記住，維系�？蜕斨�。其次，要跟蹤食物的質(zhì)量，保證上桌時的菜式如你所介紹的一樣。最后，在顧客就餐后，要虛心聽取顧客的意見，這樣將會獲得更多的推銷經(jīng)驗。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)