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酒店調(diào)酒員崗位職責標準

2018年01月15日轉載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：●按照酒店標準和客人要求，負責吧臺酒水飲品的供應工作，負責按程序補充酒吧酒水。?●負責掌握飲品的領娶保管和銷售工作，每日進行一次清點和整理。并負責本吧臺售出酒水的保存和整理。?●負責為客人調(diào)制雞尾酒工...

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●按照酒店標準和客人要求，負責吧臺酒水飲品的供應工作，負責按程序補充酒吧酒水。?

●負責掌握飲品的領取、保管和銷售工作，每日進行一次清點和整理。并負責本吧臺售出酒水的保存和整理。?

●負責為客人調(diào)制雞尾酒工作，并負責管理酒吧玻璃杯、器皿和設備。?

●將水果切成片，擠壓水果汁，供裝飾或客人飲用。 ?

●負責填報酒水銷售盤點日報表，做到報表和吧臺庫存實物相符，銷售數(shù)和賬目金額相符。?

●負責工作區(qū)域的衛(wèi)生，包括設備、用具的衛(wèi)生，必要時協(xié)助服務員工作。?

●積極參加各種技術培訓，不斷提高技術水平。

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