酒店勞動人事制度

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第一節(jié) 勞動制度

一、勞動條例

（一）公司招收員工，貫徹公開招收，自愿報名，擇優(yōu)錄用原則。部門崗位（特殊工種）需經(jīng)筆試或技術(shù)考試合格，方可錄用。

（二）員工必須到公司指定的醫(yī)院檢查身體合格后，方可錄用為本公司員工，公司定期為員工體驗，凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病，公司酌情調(diào)整患者的工種或停職醫(yī)療。

二、試用期及合同期

（一）試用期為三個月（也可視情況延長），試用期內(nèi)公司或員工期中一方提出終止勞動關(guān)系的，須在一周前通知對方。

（二）凡符合公司錄用條件的，可錄為合同制員工，并簽定勞動合同。

（三）在合同期內(nèi)，如員工屬不稱職或犯有嚴重過失，屢教不改者，公司有權(quán)按規(guī)定解除勞動合同。

（四）勞動合同期滿，經(jīng)雙方協(xié)商，可續(xù)簽勞動合同，如一方要提前終止合同，都應(yīng)該提前一個月通知對方。

三、發(fā)薪方式

員工薪酬每月在指定日期內(nèi)以銀行轉(zhuǎn)帳方式發(fā)放。

四、薪金調(diào)整

公司實行崗位技能工資制，公司將員工的崗位（職位）確定期工資等級，并視公司等級狀況，員工為企業(yè)工作時間長短酌情考慮調(diào)整員工薪金。

五、 調(diào)職與晉升

（一）根據(jù)工作需要，員工可被調(diào)任或提至其他崗位（職位）或部門。

（二）各級行政管理技術(shù)職務(wù)均實行聘任制，公司將根據(jù)員工工作業(yè)績調(diào)升至現(xiàn)有空缺職位或更高職位。

六、辭退

若員工觸犯公司規(guī)則或嚴重失職，公司將視情節(jié)輕重，給予必要處分，直至辭退。

七、辭職

員工如有正當理由需要辭職時，須提前一個月遞交辭職申請書，經(jīng)公司批準后，方可辦理辭職手續(xù)。若員工未能按勞動合同規(guī)定而擅自離職，公司將不發(fā)給任何書面證明并按有關(guān)規(guī)定索賠一定的損失費。（培訓費、服裝費等）

八、病退

勞動合同制員工患病或因公負傷，按期在本公司工作時間長短，給予醫(yī)療期，醫(yī)療期滿后仍不能從事酒店工作的解除勞動合同，可酚情給醫(yī)療補助費。

九、裁員

公司因業(yè)或管理條件發(fā)生變化，要辭退員工時，應(yīng)提前一個月通知員工本人，并按規(guī)定發(fā)給經(jīng)濟補償金。

第二節(jié) 培訓制度

一、組織領(lǐng)導

（一）由公司主要領(lǐng)導及綜合部人事培訓部、質(zhì)管部組成公司人材培訓領(lǐng)導小組，負責策劃，組織全公司培訓工作。領(lǐng)導小組每年不少于二次討論和研究公司員工培訓教育工作，制定規(guī)劃，確定任務(wù)及各個時期培訓計劃。領(lǐng)導小組每年召開公司培訓工作會議，總結(jié)布置培訓工作。

（二）人事培訓部在培訓工作上負有組織、管理、指導、檢查、協(xié)調(diào)、服務(wù)的職責。負責擬定培訓規(guī)劃及年度計劃，組織編寫審定各種教材，組織各種培訓活動、檢查、考核活動質(zhì)量，總結(jié)交流培訓經(jīng)驗。

（三）各部門負有做好本部門員工培訓的職責，要根據(jù)公司的要求和本部門的實際情況，制定本部門的培訓計劃，組織各種既實用，又形式多樣的培訓。

二、培訓內(nèi)容

包括思想政治教育，職業(yè)道德教育，全民國防教育，消防安全教育，食品衛(wèi)生法，治安管理條例等法規(guī)教育，酒店管理，質(zhì)量管理，崗位業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)技術(shù)技能和外語等方面。培訓項目分為入職培訓，上崗培訓，轉(zhuǎn)崗培訓，定級培訓，本等級復核培訓，晉升培訓，應(yīng)急性培訓，適用性培訓，任職資格和崗位資格培訓，專業(yè)技術(shù)人員繼續(xù)工程教育等。這些種類的培訓，既有理論方面的教育，又要有業(yè)務(wù)操作技能的訓練，還可根據(jù)實際分初級、中級、高級培訓。

三、培訓時間

以業(yè)余學習和崗位培訓為主，根據(jù)需要與可能可采用脫產(chǎn)輪訓，短期進修等形式舉辦各種培訓班，進修班，座談班，研討會，專題講座，業(yè)務(wù)考察，參觀訪問，實際訓練，技術(shù)練兵，操作表演比賽等多種形式實施培訓。

四、培訓教材

公司建立系統(tǒng)的培訓教材庫。對主要工種的培訓，由人事培訓部編寫或提供相關(guān)教材，統(tǒng)一授課提綱，統(tǒng)一考核標準。在此基礎(chǔ)上各部門應(yīng)按工種，崗位制定有關(guān)崗前、轉(zhuǎn)崗、在崗，技術(shù)等級的培訓教材。

各部門要掌握員工接受培訓的情況，及時將員工參加各種培訓的人員名單，學習內(nèi)容，學習時間，學習結(jié)果等情況報送人事培訓部，以便于建立員工培訓檔案，選拔和使用人材。

五、培訓隊伍

公司內(nèi)建立一支有領(lǐng)導及專業(yè)技術(shù)人員，管理人員組成的兼職教師隊伍，鼓勵我們熱愛職教工作，積極授課，為提高員工素質(zhì)多做貢獻，對成績優(yōu)異的教師應(yīng)給予獎勵。

第三節(jié) 考核制度

一、組織領(lǐng)導及分工

（一）定期對員工進行考核是提高員工綜合素質(zhì)的重要措施。是公司及各部門工作的重要組成部分。

（二）根據(jù)不同專業(yè)、不同崗位，不同考試內(nèi)容，由人事培訓部與各有關(guān)部門共同負責組織對相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員的考核評議工作。公司成立專業(yè)技術(shù)人員考核評議小組負責此項工作。

（三）員工轉(zhuǎn)崗、入職崗前操作技能和崗位業(yè)務(wù)考核由員工所在部門負責組織實施，培訓部進行監(jiān)督、檢查、審核。

（四）新員工錄用考核，等級考核，技師，高級技師任職資格考核由人事培訓部負責組織。

（五）部門副經(jīng)理以上人員考核由總經(jīng)理負責組織。

二、考核范圍及主要內(nèi)容

（一）考核分入職上崗前培訓考核，轉(zhuǎn)崗考核，本等級和定級考核，崗位規(guī)范業(yè)務(wù)知識，業(yè)務(wù)操作技能考核，晉升考核，管理人員任期內(nèi)定期考核，專業(yè)技術(shù)職稱考核，任職資格和崗位資格考核，外語考核。

（二）管理人員特別是部門副經(jīng)理以上人員的考核，要圍繞德、能、勤、績四方面進行考核。包括思想品德、業(yè)務(wù)水平、領(lǐng)導才能、工作效率、工作業(yè)績、工作作風、廉潔自律、共事關(guān)系等內(nèi)容/

（三）一般員工主要考核思想品德，工作技能及《崗位規(guī)范》為依據(jù)的考核。

三、考核辦法

（一）新任職、上崗、轉(zhuǎn)崗、晉升的員工上崗操作“先培訓后上崗”的原則進行。情況確實特殊的，可先上崗學習，但在三個月內(nèi)必須完成崗位培訓，考試合格后才轉(zhuǎn)正。逐步做到所有員工憑《崗位合格證》上崗。

（二）定期或不定期進行員工技術(shù)等級考核。期考核評審辦法按國家有關(guān)規(guī)定進行，一般情況下不可破格。

（三）由公司專業(yè)技術(shù)人員考核評議小組負責制訂初、中級膠其它崗位業(yè)務(wù)考核題目，標準答案和評分標準。

（四）有關(guān)技術(shù)業(yè)務(wù)理論和崗位規(guī)范、業(yè)務(wù)知識。業(yè)務(wù)操作基本理論，安全生產(chǎn)知識，衛(wèi)生知識等考核以筆試為主，操作技能考核以選擇操作性強，典型工種項目進行。

（五）凡從事直接為客人服務(wù)崗位的人員，每年需進行外語考核。

（六）考核成績采用百分制，成績達六十分以上為合格。

（七）已獲得各種專業(yè)（技術(shù)）職稱的專業(yè)人員，每年要按接受繼續(xù)教育的情況和個人業(yè)績等進行考核。

（八）部門副經(jīng)理以上人員考核。

1、每月填報《工作月服表》

2、由總經(jīng)理負責定期或不定期的考察。

3、每年要向部門員工或職工代表述職，接受評議和民意測驗。在述職中要實事求是地總結(jié)一年來的成績和存在的問題，提出下一年的工作計劃和設(shè)想，要進行自評，并接受評議和民意測驗。

第四節(jié) 福利制度

一、 法定假日

員工每年享受十天有薪假日，包括元旦一天，春節(jié)三節(jié)（初一、初二、初三），國際勞動節(jié)三天，國慶節(jié)三天，該假期內(nèi)因公值班的員工核發(fā)加班費。

二、 休假

員工假日輪休。并可由部門經(jīng)理安排以下五類假（病假除外，但病假證明須由縣級以上醫(yī)院開出并報綜合部備案）。請假必須填寫申請單。請事假三天以內(nèi)，由部門經(jīng)理批準，三天或三天以上由總經(jīng)理審批；未經(jīng)批準擅自離崗者，按曠工論處。節(jié)假日及平時加班不得跨年度累計休假。

1、 病假

憑縣級以上醫(yī)院證明（急癥除外，但三天內(nèi)必須向綜合部門出示病假條，并經(jīng)認可）休病假。病假期間在三天內(nèi)核發(fā)50%基本工資，特殊情況可由總經(jīng)理室酌情商定。

2、 事假

員工請假必須寫請假條，按程序辦理批準同意后，方可執(zhí)行，事假一天扣200%的工資歷；請事假五天以上的，不評當年獎金，全年事假累計一個月作自動辭職處理或勸退。直系親屬（父母、子女、兄弟姐妹、配偶）去世給帶薪假三天。

3、 婚假

員工在酒店工作期滿一年以上的，經(jīng)批準同意，可享受婚假三天，晚婚加二天，工資照發(fā)。

4、 工傷期

在工作崗位未違反操作規(guī)程而負傷的，二個月內(nèi)，工資照發(fā)，其醫(yī)藥費視情況的酌情處理，特殊情況按有關(guān)規(guī)定處理。

5、 探親假

員工在酒店工作三年以上，家不在長沙的，可回家探親一次，省內(nèi)假期5天，省外假期7天，以探望對象的戶口年在地為準，往返車船費由酒店報銷，屬因故請假或探親超假者，路費由本人負擔。

三、 食宿安排

免費提供員工工作餐兩餐，員工在食堂就餐時必須交付內(nèi)部餐卡，不準將餐廳轉(zhuǎn)借或送人，也不得讓客人或親友進入

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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