為國廚征·勇奪冠軍 | 2020 IKA雪天助力中國隊斬獲2個總冠軍，1金3銀3銅！

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本報訊 （陳翔 記者陳賽） 當(dāng)?shù)貢r間2月19日，第25屆世界奧林匹克烹飪大賽在德國斯圖加特舉行隆重的閉幕頒獎儀式，由中國烹飪協(xié)會組建的中國國家烹飪代表隊榮獲兩項世界冠軍、一枚金牌、三枚銀牌、三枚銅牌9項大獎的優(yōu)異成績。

 

中國國家烹飪隊在頒獎典禮上 

2月14日開幕的第25屆世界奧林匹克烹飪大賽，由世界廚師聯(lián)合會主辦，德國廚師協(xié)會協(xié)辦，吸引了來自全球70多個國家、地區(qū)的專業(yè)廚師團(tuán)隊參賽，是自1901 年開賽以來參賽國家、選手最多、比賽項目最多的一屆比賽。為參加這次世界頂級烹飪大賽，中國烹飪協(xié)會在2019年3月正式組建了中國國家烹飪代表隊，經(jīng)過多次選拔，確定了中國國家代表隊、中國青年廚師隊和個人賽項目的參賽團(tuán)隊。其中中國青年廚師隊是奧林匹克大賽百年歷史上第一支來自烹飪大國——中國的青年廚師隊伍。個人賽選手也是時隔30年，中國烹飪協(xié)會再次把個人選手納入國家代表隊參賽。湖南鹽業(yè)作為中國烹飪協(xié)會戰(zhàn)略合作伙伴、中國國家烹飪隊一級全球商業(yè)合作伙伴與“中國烹飪協(xié)會比賽指定用鹽”雪天品牌全程助力中國國家烹飪隊，為國“廚”征，“鹽”出必行！

世界奧林匹克烹飪大賽（IKA）1900年由德國廚師協(xié)會在法蘭克福首次舉辦，每四年舉辦一次，因其近乎苛刻的專業(yè)技藝要求和個人體能要求被全球廚師公認(rèn)為烹飪界最高賽事。中國烹飪協(xié)會是中國唯一有資格組織國家代表隊參加世界奧林匹克烹飪大賽團(tuán)體賽項目的全國性行業(yè)組織。

 

 

中國國家烹飪隊在比賽現(xiàn)場

為國廚征，與祖國同在

本屆大賽共有來自70個國家和地區(qū)的代表隊、數(shù)百名廚師、糕點師參賽，盛況空前。經(jīng)過幾番激烈角逐，中國國家代表隊獲得了多項獎牌令各國參賽團(tuán)隊瞠目。

中國國家隊：“現(xiàn)場果蔬雕刻”項目世界冠軍和一塊金牌、團(tuán)體賽“主廚餐桌”項目一塊銅牌、“熱菜廚房”項目一塊銀牌、“糖藝展示”項目世界冠軍。

中國青年廚師隊：“個人烹飪藝術(shù)”項目一塊銀牌、一塊銅牌；團(tuán)體賽“自助餐”主項目一塊銀牌、“熱菜廚房”項目一塊銅牌。

 

韓曉輝（中）獲得果蔬雕刻總冠軍

 

隊員們高舉國旗和金牌

“鹽”出必行 雪天鹽為國家隊助力

在本屆大賽上，湖南鹽業(yè)作為中國國家烹飪隊一級全球商業(yè)合作伙伴，同樣肩負(fù)重任，全程助力國家隊賽事，為中國菜提味，弘揚“以鹽馭材，以材入味，以味呈藝，以藝傳心”的新時代中國菜文化，傳承中華美食文化，將中國菜的獨特美好韻味訴說予世界。

 

一直以來，湖南鹽業(yè)與雪天品牌秉承著“為中國菜提味”的理念，為中華美食走向世界發(fā)揮著積極作用。

2018年，湖南鹽業(yè)作為“中國烹飪協(xié)會理事單位”，與中國烹飪協(xié)會強(qiáng)勢聯(lián)合，曾攜手八大菜系八大烹飪大師，共同舉辦雪天鹽·民間大師烹飪賽，致力發(fā)掘中國民間好味道。

2019年3月11日，湖南鹽業(yè)股份有限公司作為中國國家烹飪隊一級全球商業(yè)合作伙伴，受邀出席了為國廚征——2020世界奧林匹克烹飪大賽 · 中國國家烹飪集訓(xùn)隊啟動儀式；

同年9月23日-25日，雪天鹽作為中國烹飪協(xié)會比賽指定用鹽，受邀參加第29屆中國廚師節(jié)，弘揚中華美食文化，為中國菜提味，當(dāng)天，中國國家烹飪隊代表也到場為雪天品牌站臺宣傳，現(xiàn)場用雪天鹽烹調(diào)中國特色美食，吸睛無數(shù)。

 

中國國家烹飪隊代表為雪天鹽宣傳

2019年10月25日，在湖南鹽業(yè)2019年度全國客戶大會暨新產(chǎn)品發(fā)布會上，中國國家烹飪隊和中國八大菜系的八位頂級烹飪大師攜新品驚喜亮相，以“產(chǎn)品推薦官”的身份為雪天鹽打call，共同見證雪天品牌全球首發(fā)四大系列產(chǎn)品——巖晶鹽系列、減鈉鹽系列、活水鹽系列、日用鹽系列。

 

中國國家烹飪隊&八大菜系大師攜雪天新品上臺

此次，雪天品牌全程助力中國國家烹飪隊出征本屆大賽，為中國菜提味，讓世界感受中華美食文化之余，領(lǐng)略雪天鹽獨具一格的魅力。

今年，中國國家烹飪隊全力以赴，為國廚征，最終以兩項世界冠軍、一金三銀三銅的優(yōu)異成績，這份成績也再一次向全世界展示了當(dāng)代中國優(yōu)秀廚師的風(fēng)采，用國際化的語言講述了中國故事，展示了發(fā)展中的中國的無限魅力，也提振了當(dāng)下中國餐飲業(yè)的士氣。

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本文轉(zhuǎn)載自：中國食品安全網(wǎng)
http://www.cfsn.cn/front/web/site.newshow?hyid=19&newsid=21369

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